在德國，小朋友到底是怎麼長大的呢？德國對幼兒園訂定了哪些標準和規範呢？在德國經營一家幼兒園有多麼不容易呢？央廣記者於德國實地走訪Bekids德中雙語幼兒園，並採訪執行長劉瓊文，身為一位曾在台擔任實習幼教老師的台灣人，她大方分享她在柏林的創業過程，並分析台灣與德國幼教有何不同。

注重教保品質 德國首都3歲以下幼教師生比1：4

為了讓台灣年輕人敢婚敢生，蔡政府時期打出0-6歲國家一起養的口號以及托育政策，從2018年建置的準公共幼兒園機制也將在今年邁入第3期，想跟政府簽約合作的幼兒園必須在「教師及教保員薪資」、「收費額度」、「基礎評鑑」、「建物公安檢查」、「教保人力比」及「教保品質」等諸多項目都符合政府規定，特別的是，今年合作要件之一，就是現行的1:15師生比必須在115學年調降至1:12，而且每班最多只能收24名學生。

其實，在德國首都柏林也有類似的制度，在德國柏林經營一家德中雙語幼兒園的台灣人劉瓊文說：『(原音)在教育方面，他們其實花了很多心力，政府也有支持，那現在是小孩子念書是不用錢的，幼兒園是不用錢、免費的，然後政府支持我們這個幼兒園，就是它會主動每個月撥經費...看你的孩子人數補經費進來，但這還是彌補不了缺師資這個問題，就是說我們現在是開25個小孩(招生名額)，那一定要達到政府要求的師生比，比方說，比較小的小孩子，1到3歲，我們就是1個老師要配置4個小朋友。(記者：1比4？這麼少？)對呀！所以這邊的教育...其實，我覺得，相對台灣，就是我一開始有提到的，我那時候覺得，哇！我跟我同事兩個人，我們要顧二十幾個小朋友，非常非常累，那時候回家都覺得，哇！整個人都筋疲力盡，那這邊的話，那師生比是非常好，但是，現在目前的就業市場是，很多人都不願意來做老師。』

劉瓊文坦言，她雖然畢業於國立台北師範學院幼稚教育師資科(現已改制為國立台北教育大學幼兒與家庭教育學系」)，但是，在台灣的實習經驗完全澆熄她對幼教的熱情，她轉行走進商業界，一待就是6年。後來，為了充實專業知識技能，2000年更遠赴英國念時尚行銷(Fashion Marketing)碩士，要不是因此認識了現任德國老公、搬到柏林定居，她或許也不會回到幼教業。

在德國開幼兒園的「她」：教保品質來自低師生比

劉瓊文指出，根據柏林市針對幼兒園的規定，每1名教保服務人員最多只能照顧4名3歲以下的幼兒，針對3歲以上的幼兒，師生比則可以拉高到1：7；她認為，台灣與德國的幼教差異之大，關鍵就是師生比。劉瓊文說：『(原音)一班有二十幾個小孩，你真的很難去兼顧到所有小孩子的需求，那德國是不同的，德國的話，後來因為我參加過很多培訓，它們(德國幼教)著重在於觀察，針對每個孩子做他的行為觀察，然後再做分析。有的時候我們會寫一篇他的學習故事，比方說，我們在觀察他現在在那個小廚房玩，我們就會以非常客觀的、中立的角度去觀察，他在這10分鐘裡面玩了什麼，我們就會寫說，比方說，親愛的小明，我在旁邊看到你跟小朋友玩，你學會了怎麼樣跟小朋友分享，你學會了怎麼樣跟小朋友溝通，然後你會做飯...你就會發現其實從小孩子的行為裡面，你可以想「喔！原來我們的小孩子他喜歡的是什麼？」然後你再去針對孩子的喜好跟他成長的速度，你再去設計你的教案，這樣子的話，小孩子學習會更有趣，而不是說我們現在設計了整個月我要學什麼，然後就按表操課，這在德國其實完全行不通的。』

劉瓊文表示，柏林市政府也規定，在幼兒園的空間規劃上，每個小孩必須擁有至少3.5平方公尺的活動空間，以她的幼兒園為例，室內總面積大約140平方公尺，扣掉走廊、衣帽間等不屬於小朋友經常活動的空間之後，換算下來，最多就只能招收25名小朋友，而她的幼兒園目前是滿招狀態，小班由4名老師照顧13名3歲以下的幼兒，大班由3名老師照顧12名3歲以上的幼兒。

此外，柏林市政府也列出幼兒教育四大目標，包含強化孩子認識自我的能力(Kinder in ihren Ich-Kompetenzen stärken)、強化孩子的社交能力(Kinder in ihren Sozialkompetenzen stärken)、加強孩子的生活知識(Kinder in ihren Sachkompetenzen stärken)以及學習能力(Kinder in ihren lernmethodischen Kompetenzen stärken)。劉瓊文說，她曾好奇台灣近年的幼兒教育在教什麼，當她看到私立幼兒園裡的小朋友正在學理財，她相當驚訝。她相信，孩子們平時在玩耍的過程中就能學到很多事情。她說：『(原音)比方說，我們的大班小朋友他們每一個禮拜會有一天要烤蛋糕，那兩位老師都在，中文老師就直接講中文，德文老師就講德文，那烤蛋糕很有趣嘛！他們就會學秤重，然後學怎麼樣去看那個蛋糕的變化這樣子；或者，他們會討論說，今天我們要去哪一個遊樂場、哪一個公園？ 那就開始有點像小小的民主過程，「我比較想要去那個！」那老師就會說「那我們來表決一下！誰比較想要去這個A公園或B公園？」他們就是從很多很多小的細節裡面去學習這樣，所以這也是我取名這個幼兒園叫做BeKids的原因，因為當人就是曾經都有這麼一個童年，那你就會覺得「欸？孩子到底是需要什麼？」你就要以孩子的角度去想他們到底要學什麼。」

劉瓊文說，在她的雙語幼兒園裡，不論小朋友開口說的是德文還是中文，德文老師就以德文回應，中文老師就以中文回應，雖然小朋友一開始會偏好使用慣用語言，但是，在這種沉浸式的雙語環境裡聽久了，總有一天就會突然開口說了。

屋漏偏逢連夜雨 在德國開幼兒園一路荊棘

在德國開雙語幼兒園是什麼感覺呢？會面臨到哪些挑戰呢？劉瓊文第一個反應就是「這是一條非常辛苦的路」，她坦言，德國政府和幼兒園的鄰居都不好惹。

劉瓊文說，雖然公司早在2018年就成立，但是，柏林移民人口快速成長、房價狂飆，她光是尋找幼兒園的地點就花了不少時間，例如離公園夠不夠近、改建後能否符合消防法規等條件都必須考量一遍，就算好不容易找到合適的物件、友善的房東，沒想到區公所一紙公文，差點害她前功盡棄，最後，耗費將近11個月才把改建许可申請下來，改建工程又花了10個月，直到2021年11月，幼兒園才正式啟用。

度過一道又一道關卡之後，正在面對德國幼教師資荒的劉瓊文表示，現在最大的目標就是穩定師資。劉瓊文說：『(原音)我覺得，老師穩定是我唯一、我最大的目標和任務，就是老師要很喜歡在這邊工作，因為我覺得，老師開心，小孩子就會開心，真的...(記者：那要怎麼留住老師？)我給老師很多的自主權，因為我覺得，我不希望說，我是以一個老闆的身份說「你應該做什麼、做什麼」，我覺得，老師永遠是在第一線那邊的，而且，我覺得他跟他的合作老師的默契非常重要，然後德國的教育局也希望，幼兒園承辦方跟教育... 也就是行政跟教務盡量是分開的，因為在家長有抱怨或者是你有問題的時候比較好去處理，而不是說一個人從頭做到尾的話，那就其實會蠻困難的。』

劉瓊文指出，老師的存在真的很重要，尤其是幼兒教育完全無法透過螢幕線上教學，小孩子一定要到學校來，在生活中學吃飯、學上廁所、學習拿筆或拿剪刀，所以，她相信，幼教產業會一直存在，幼教老師的專業與能力是不會被人工智慧AI所取代的。