僑務委員會「臺灣美食國際巡迴講座」繼南非自由省布魯芳登市活動結束後，日前前往豪登省約翰尼斯堡市，由臺灣原住民族旅非洲發展協會於孫家農場舉辦廚藝講座，駐南非代表處副參事許世旭代表大使廖文哲應邀出席。

活動首先由大頭目吳光嶸代表歡迎與會學員，並感謝僑務委員會遴派經驗豐富，廚藝精湛之主廚張克勤及路凱源進行歐洲及非洲國際巡迴，雖然當天適逢寒流來襲，但學員仍引頸期盼參與廚藝講座，期盼與會的大家收穫滿滿。

許世旭致詞特別提到，感謝臺灣原住民族旅非洲發展協會大頭目吳光嶸及團隊盡心籌備此次活動，很開心看到許多南非當地朋友以及僑胞們參加。此次廚藝講師張克勤及路凱源都是臺灣新生代主廚的一時之選，也都曾經獲得法國藍帶勳章，盼大家共同一起推廣臺灣美食，讓臺灣料理飄香世界，以美食外交展現臺灣軟實力。

隨後，張克勤及路凱源向主流人士及僑胞們詳細示範臺式五味醬淡菜、檸檬手撕鵝、經典三杯兔肉及拔絲蜜汁地瓜等，解說如何用當地的食材以及調味的運用，製作臺灣風味菜餚。主辦單位現場也準備了臺灣原住民傳統竹筒飯及小米酒給參加人員品嘗；此外，亦貼心地安排臺籍僑青洪瑋翎穿著臺灣原住民傳統服飾擔任中、英文雙語翻譯，讓現場每位嘉賓都可以瞭解臺灣美食烹調過程。 

除美食講座飄香，現場也特別擺放許多臺灣原住民意象展示板，主辦單位工作人員皆身穿原住民傳統服飾，味覺及視覺均充滿濃濃臺灣味，展現臺灣多元文化之獨特性及包容性。活動逾120人次參與，圓滿成功。