海外青年文化志工（Formosa Association of Student Culture Ambassadors，簡稱FASCA）大波特蘭分會於9月29日舉辦中秋節文化活動，包含手做鳳梨酥體驗以及了解臺灣茶文化課程，餅香結合茶韻，度過充滿臺灣味的午後。

FASCA 邀請常年都有開授各種烘焙課程的烘培專家陳若翎（Jolene）擔任講師，現場帶領學員體驗如何製作鳳梨酥。學員們都吃過鳳梨酥，但從來沒有親手做過，因此對可以手做鳳梨酥都感到非常興奮。過程雖然複雜，在老師帶領下，一步步從切奶油、打蛋、揉麵糰、到使用模具製作，學員們越做越起勁，覺得既新鮮又好玩。

諮詢導師陳蘭青（Nancy）利用等待烘焙鳳梨酥出爐的空檔，教授學員有關茶葉的基礎知識、以及茶具的認識與使用，並現場示範如何沖泡茶，讓學員們品嚐現場沖泡的臺灣高山茶。學員們都表示手沖茶真的很好喝，比他們平常喝的珍珠奶茶，多了濃郁的香氣和茶葉的層次感。

品茶之際，廚房裡頭已經傳來鳳梨酥的陣陣香氣。學員們一面喝著臺灣高山茶、一面吃著自己做的鳳梨酥，既滿足又有成就感。陳若翎還貼心地讓學員們準備盒子，打包回家，讓家長也可以品嚐自己孩子親手做的鳳梨酥。

鳳梨酥是臺灣最具代表性的傳統糕點之一，酸酸甜甜的絕佳滋味，更是臺灣最知名的伴手禮。「遠在美國還能吃到孩子親手做的鳳梨酥，真的很感動！」學員吳丕楷的家長對兩位老師表達感謝提供如此有趣的文化體驗活動。