紐西蘭臺灣華夏協會11月18日承辦僑委會「海外民俗文化種子教師在地研習」計畫，於奧克蘭Otahuhu協會會館舉辦「華夏文化種子培訓班之美食文化分享」活動，吸引超過50位僑界成員踴躍參加。本次活動特別邀請紐西蘭華人社區廚藝大師王麗嬌，現場示範兩道經典臺灣美食，學員們在學習手藝的同時，也盡享美食盛宴。駐奧克蘭辦事處僑務組長邱亞芬、黃瑪美僑務顧問伉儷、臺灣華夏協會理事長陳琮崴僑務顧問及理監事們也一同出席，與參與者共同分享這一珍貴的美食與文化體驗。

活動一開始，王麗嬌以輕鬆幽默的方式介紹課程內容，特別強調當天所示範的並非高檔珍饈，而是臺灣人日常生活中最具代表性家常料理—滷肉飯與肉圓。這些看似簡單卻極具地方特色的美食，不僅呈現臺灣人對食物的獨特理解，也承載著豐富的文化意涵。王麗嬌詳細展示每一道料理的製作過程，並分享獨家配方。學員們認真聆聽，積極提問，現場氣氛熱烈，協會還特別設置視訊轉播，讓學員們可以全方位地觀察每個步驟。邱亞芬也特別向與會者介紹僑委會出版的僑胞服務手冊電子書，並呼籲大家踴躍上網申辦i僑卡，以享用特約商店及優惠健檢等服務。

烹飪教學不僅讓華夏會館飄香四溢，也促進臺灣僑界的交流與情感連結。活動結束後，學員們一同品嘗美食，讓整個活動在歡聲笑語中圓滿落幕。

文化傳承，尤其是美食文化的延續，總是充滿挑戰。它既需要保留傳統的精髓，也需要在現代生活中找到合適的表達方式。對於遠在海外的華人來說，能夠品嚐到故鄉的味道，不僅解鄉愁，也讓記憶中的味道再次在舌尖流動。無論老少學子，都能成為美食文化大使，將這份美好延續下去。在家中廚房裡，每位學員都能揮灑廚藝，將家鄉的味道帶進僑居地的日常生活。