謝松成、劉怡琪夫妻2016年於奧蘭多中佛羅里達大學附近開設Sno Tea Caffè,專賣手搖飲、甜品、臺灣小吃、便當,店內黑板牆以粉筆畫出繽紛臺灣,完整複製臺灣味,不僅受到當地人喜愛,也吸引許多外縣市臺灣人慕名而來。
大學時期對餐飲業一無所知的謝松成,課餘在餐廳打工從頭學起,結婚後於岳父友人建議下,夫妻從臺灣到美國打拼開店。回憶當時,謝松成說:「那時候這裡的人連珍珠波霸是什麼都不知道,我們慢慢教客人。」今日Sno Tea成為大學生與在地民眾喜愛的聚會場所,店內不僅提供餐飲,也有各式桌遊卡牌供客人體驗。
店內除了當日現煮的臺灣茶與珍珠,也販賣滷肉飯、鹽酥雞、牛肉麵、便當、雪花冰、芋圓地瓜圓豆花等道地臺灣味。談起豆花,謝松成分享,當初是妻子劉怡琪懷第一胎時突然想吃豆花,他試著做,發現味道可以便放上菜單。從什麼都不會,到愛妻一點菜轉身出菜,甚至成為店內熱賣品,可看出夫妻兩人對料理的熱愛。
販售常態商品外,逢年過節也推出團購;各式滷味、中秋月餅、薑母鴨、麻油雞、米粉湯、臺式麵包一應俱全,一上線即秒殺。團購客飛伶表示她逢團必跟,再開1小時的車來取貨順便打牙祭,難以在家複製的臺式麵包則是她的最愛;另一當地客人去過東亞旅行,深知正統珍珠奶茶口味,因而成為常客。Sno Tea更不定期推出限時活動,例如本季夜市鐵板套餐,將牛排或雞排、義大利麵、半熟太陽蛋,淋上特製蘑菇醬或黑胡椒醬放在鐵板上滋滋作響,搭配大蒜麵包與玉米濃湯,讓人一秒置身臺灣夜市。
除了經營自家的店,各臺僑社團辦活動時總可見到Sno Tea贊助身影,奧蘭多各節慶活動亦出力擺攤。由於店內有專業的廚房設備,僑委會臺灣美食國際巡迴講座期間,他們也大方出借廚房協助舉辦,博得臺僑與在地社區的好評。
目前持i僑卡至Sno Tea Caffè 消費即享優惠,店內電話:(407) 286-7164,地址:4498 N Alafaya Trl Ste 270, Orlando, FL 32826。網址(Sno Tea Caffè by UCF - Sno Tea Caffè)
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