阿根廷臺灣僑民聯合會於2月2日辦理「2025年新春文化祭」，動態活動有「祥獅獻瑞」舞獅賀新春、三太子賜福發春聯及太鼓表演，活動邀請駐阿根廷代表處副參事惠卓岳為祥獅點睛，迎接新春福澤大地。接著華興中文學校的學生帶來震撼的太鼓表演，讓新春活動氣氛更加熱絡，最後由臺灣三太子壓軸演出，並發送總統府春聯給阿根廷民眾，讓大家充分感受到年節氣息。
靜態活動在會館內有各種臺灣美食攤位及文藝展演，也邀請日本沖繩會館及韓國會館共襄盛舉，體現臺、日、韓的友好連結，更讓阿根廷民眾認識多元的東方文化。此次共有33個攤位，從美食展到傳統文化表演及手工藝展示，活動期間參訪人潮絡繹不絕，充分促進臺阿文化交流。
在美食方面，除了有蘿蔔糕、水煎包、春捲、刈包及剉冰等具代表性的臺灣小吃，日本友人也提供拉麵、壽司、鯛魚燒等日式美食，韓國友人則展現韓國的手工藝品。
僑務秘書丁健民感謝臺灣僑民聯合會舉辦新春文化祭活動，讓臺灣僑民在海外過新年，體會傳統節慶文化之餘，也讓阿根廷民眾認識臺灣多元文化，並提升臺灣國際能見度。
僑聯會理事長洪瑞堂則表示很高興辦理此次活動，希望藉由各種美食、節慶表演及書法國畫等來展示文化、促進國民外交，讓更多人認識臺灣；他也藉此向全球的僑民拜年，祝福大家身體健康、事事順心。
