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僑務電子報

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訪金子昌太郎故鄉 台灣甘蔗之父資料展

2017-12-01自由時報訊  農業

(自由時報訊)日治時期曾在大目降糖業試驗場擔任技師的農學博士金子昌太郎,致力於品種育成,並推廣栽植,被譽為「台灣甘蔗之父」,新化區文史工作者組團遠赴他的故鄉群馬,尋訪其生平事蹟,帶回一些珍貴資料,即日起起在葉陶楊坊餐廳展出。 組團探訪甘蔗之父生平足跡的包含康文榮、蔡宗霖,還有葉陶楊坊董事長王麗玲等人,主要在了解金子昌太郎來台前與返日後的事蹟,以蒐集更多的資料,完整展出,感念他當時的貢獻,帶回台灣的資料有系列的老照片,以及金子昌太郎長子生前為父親所撰寫的回憶錄手稿,相當珍貴,加上糖度計、著作等物件。

康文榮說,日治時期台灣製糖發達,而產量提升的關鍵在於甘蔗,金子昌太郎任職技師與從事顧問長達二十五年,不懈怠地研究,開發出優良的自有品種,並致力普及。為了育成新品種的甘蔗,金子昌太郎還到巴西、爪哇等地視察,也全力研發。

金子昌太郎於一九七一年去世,享耆壽九十四歲,由於行事低調,年過八旬才取得農學博士,並被授予「台灣砂糖始祖」的稱號。昨天是金子昌太郎一百四十歲的冥誕,推出紀念展別具意義。