為推廣客家美食文化，客家委員會及僑務委員會聯合舉辦2018海外客家行動灶下活動，由南部非洲台灣客屬聯誼會、弘光科技大學協辦，並由國內禮聘邱寶郎及溫國智兩位主廚前來擔任講座，活動於24日及25日在約翰尼斯堡BENONI辦理，參與相當踴躍，逾70人報名參加。

24日當天約翰尼斯堡BENONI農場週邊及廣場佈滿國旗，客家鄉親攜老扶幼陸續進場，準備來一趟客家美食文化的學習之旅。隨即在充滿歡樂氣氛中舉行開幕式，由南部非洲台灣客屬聯誼會會長羅應肇主持。

羅應肇表示，兩位國際知名廚藝大師，不但是講座也是實作大師，將提供大家美食饗宴。駐南非代表處僑務組組長賴金城應邀致詞表示，這不僅是客家美食文化的學習之旅，同時也讓大家重溫甜美客家美食的溫馨回憶。

學員們大家聚精會神，全程參與學習，在兩位五星級廚師精心教學並請學員實際操作下，紛紛掌握了料理技巧，學到了十幾道標準的客家美食料理。

25日下午舉行座談會，學員發言踴躍提出了許多問題，兩位大師也不藏私地傾囊相授，讓大家學了許多傳統的客家美食。