英國大大小小經營超過十年的亞洲超市不少,位處於東倫敦的新興商業住宅區Stratford,2018年從網路超市起家的「華南行」,為近年來在倫敦快速竄紅的亞超新血。網站上標榜著「英國一站式亞洲食品超市」,架上滿滿來自臺、港、日、韓和東南亞各地的「巷仔內」的即食品、料新鮮農產品、冷凍食品,不勝枚舉的零食、調味醬和廚房用品等,一反對英國華人超市的刻板印象,華南行店內窗明几淨,活脫脫如從臺灣街角搬來英國的連鎖超市。
老闆林奇賢是80後的香港人,年輕、熱愛烹飪、懂吃的他,不只超商門面與眾不同,經營心法也別出心裁。超市內超過2,000款品項,從香港街頭熱賣的魚肉燒賣、正港香港製咖哩魚丸醬;日本人愛用的調味聖品味霸、九州產的椎茸冬菇,還有臺灣各式麵品、嘉義雞肉飯拌麵、岡山飯友豆瓣醬、張君雅點心、三色芋圓、珍珠奶茶爆米花等令人驚喜連連的臺灣味,琳瑯滿目的亞洲在地熱銷品項,「店長嚴選」的標籤更透露老闆選品的用心。「我們希望將臺灣優質的產品,推廣介紹給本地客人。」林奇賢從顧客著眼,他說他就是想賣移民想念的道地家鄉味,也讓英國在地人有機會品嚐這些征服亞洲胃的當紅產品。
而另一家i僑卡特約商店—冷泉茶莊(Cold Spring Gardens) ,則開設在英國倫敦心臟地帶的西敏區,集結四大品牌複合式經營,包括《Cold Spring Gardens》天然有機生活用品、《Tea House》珍奶果汁飲品、《鈴屋》臺日韓零食、醬料等;店內提供精緻餐食和外燴服務,還有《冷泉中醫》駐店中醫師進行中醫藥理、針灸、病理分析與調理。這間充滿生活提案與趣味的樂活美食生活館,是間「不只賣食品的超市」,也是間「不只賣便當的餐飲店」,多角化經營展現對多元文化無邊際的探索,而老闆更是位曾在威爾斯大學和林肯大學擔任中醫系系主任、在英國具有中醫師執業資格的臺灣人蔡正文。
冷泉茶莊一開始專賣日、韓商品,後來印尼大使館的工作人員詢問賣東南亞商品的可能性,於是越南、泰國、馬來西亞等地商品才陸續上架。當問起負責選品的夫人挑貨依據,她說:「我都請女兒幫忙選。」原來十三歲的女兒才是走在世界流行前端的年輕觸角,蔡正文笑說女兒是哈韓、哈日族,女兒的鑑賞力相當符合當地主力消費者的口味!店內還隨處可見老闆娘旅行時為幫助弱勢而進貨銷售的可愛手工藝品,滿滿愛的正能量。
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