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僑務電子報
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【i僑卡特約商店系列報導】芝加哥美食地標 「2d restaurant」品味亞洲時尚美味與來自寶島手藝的「阿忠廚房」

2024-11-12
芝加哥文教中心提供
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左圖為2d restaurant老闆Kevin Yu和Vanessa Thanh Vu伉儷、右圖為用餐顧客於店內時尚裝潢合影
左圖為2d restaurant老闆Kevin Yu和Vanessa Thanh Vu伉儷、右圖為用餐顧客於店內時尚裝潢合影
2d restaurant的時尚美食
2d restaurant的時尚美食
阿忠師傅與老闆娘慧珍伉儷(中間2位)於2021年創立「阿忠廚房」
阿忠師傅與老闆娘慧珍伉儷(中間2位)於2021年創立「阿忠廚房」
阿忠廚房提供美味的臺灣道地家鄉味
阿忠廚房提供美味的臺灣道地家鄉味

由來自臺灣的主廚Kevin Yu和室內設計師Vanessa Thanh Vu夫妻共同創立的2d restaurant,將時尚亞洲風味美食與二次元漫畫風格結合,打造出漫畫世界裡的美食用餐體驗;不只榮獲2022年芝加哥最佳創新餐廳獎、芝加哥最佳設計獎,Kevin Yu還曾獲得兩屆芝加哥最佳美食獎及2023年「全球青商潛力之星」殊榮。

主廚巧妙結合亞洲風味與現代料理手法創造出系列美食,臺式炸雞三明治,選用新鮮雞腿經過24小時醃製,外酥內嫩,被芝加哥時報評為芝加哥最美味的炸雞三明治之一。而日式麻糬甜甜圈,獨家配方、口感Q彈,脂肪和麩質含量更低,健康美味,還有珍珠奶茶、越南咖啡、菲律賓紫薯等多種特色飲品。餐廳內寬敞的空間,包括埃菲爾鐵塔的浪漫陽臺、1920年代復古風套房,高聳的書架和壁爐等22幅奇幻巴黎風景畫作,甚至與芝加哥公牛隊、迪士尼、百老匯等合作,舉辦多場美食、藝術和社區活動,成為文化交流的據點。

而位於芝加哥西郊奧羅拉(Aurora)市的「阿忠廚房」,位於太古廣場的香港超市美食廣場;老闆阿忠師傅來自臺灣花蓮,擁有40年的好手藝,曾擔任過臺灣及芝加哥知名餐廳的臺菜宴席主廚。為回應海外僑胞思念臺灣道地家鄉味,2021年9月開設「阿忠廚房」,真實呈現寶島好味道,傳遞臺灣美食文化;許多不同族裔人士光顧品嘗後就成為固定客群,8成都是回頭客。

店內菜色主要分為熱炒、便當、炒飯炒麵湯麵、湯類和小菜,豐富多樣,更不定時推出「主廚推薦」,令人僑胞朋友們特地前來品嘗;隨著春節即將到來,讓人不禁也開始期待「阿忠廚房」的東坡肉刈包、佛跳牆、羊肉爐等年菜,回憶臺灣傳統美味。

兩間芝加哥美食地標,目前都是僑委會i僑卡特約商店,歡迎海外僑胞立即線上申辦i僑卡享受專屬優惠!此外,全球還有4,000多家i僑卡特約商店,詳細優惠福利可參考國內特約店家海外特約店家;同時,也鼓勵更多海內外優質企業加入i僑卡特約商店的行列,共同與僑委會持續提升i僑卡量能、服務全球僑胞。

2D Restaurant:https://www.2d-restaurant.com ,Lake View主店:3155 N Halsted St, Chicago IL ;Westloop, Timeout Market分店:916 W Fulton Market, Chicago, IL 60607 ,電話: (773) 360-8484

阿忠廚房https://www.facebook.com/groups/351905336679766/ ,地址:4334 E New York St Unit #114, Aurora, IL 60504,電話:(630) 618-4310。

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