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世華日本分會初秋美食饗宴 體驗全新法式餐飲文化

2024-10-02
僑務新聞志工錢妙玲報導
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世華日本分會「初秋美食饗宴」合影
世華日本分會「初秋美食饗宴」合影
世華日本分會會長尹世玲致詞
世華日本分會會長尹世玲致詞
料理專家藤野真紀子介紹法餐歷史和禮儀
料理專家藤野真紀子介紹法餐歷史和禮儀
世華姊妹們與講師合影留念
世華姊妹們與講師合影留念

世界華人工商婦女企管協會日本分會於9月28日舉辦「初秋美食饗宴」,邀請知名料理專家藤野真紀子現場分享法國西餐的發展歷史與餐桌禮儀,讓參加的世華姊妹們收穫滿滿,也對法式餐飲文化有全新的體驗。

本次活動由美食學系主任渡邊明日香精心策劃並主持,駐日本代表處僑務組副組長宋惠芸也蒞臨參與;其他貴賓還包括千代田區議員小野なりこ、世界華商經貿協會日本分會會長須田碧霞、副會長孫斯美,及山口縣長門市市長夫人江原明子等,超過30位臺日友人出席。

世華日本分會會長尹世玲表示,世華分會遍及全球,擁有超過5,000名會員,透過持續學習與國際交流,並致力於加強女性在各領域的領導力與經濟實力。她進一步強調,姐妹們的團結合作以及資源共享,不僅促進臺日文化與經貿的交流,還有效推動國民外交。尹世玲也回顧世華日本分會今年五月在池袋車站與臺灣留學生合作的捐血活動,並指出未來將持續以多樣化的活動方式,讓世界看見臺灣女性的力量。

宋惠芸特別感謝世華日本分會對臺灣的支持,並引用「民以食為天」這句臺灣諺語,強調飲食對於一個國家的重要性。她指出,飲食文化不僅是維持生命的方式,更代表著一個國家的歷史和文化特色,透過這次的法式餐飲課程,相信參與者能夠更深入理解法國飲食文化及其背後的故事。

藤野真紀子在課程中介紹法國著名的料理大師,並講解中世紀以來法國飲食文化的演變。從麵包、餐具的使用到紅酒、起司的起源,深入淺出地說明法式料理中的各種文化細節,讓大家對世界知名的飲食文化有更加立體的認識。

本次活動不只為世華姊妹們提供難得的學習與交流機會,讓忙碌的工作之餘,能放鬆心情,探索不同的文化領域。當天,所有參加者盛裝出席,在名譽會長本田櫻子、錢妙玲、紀秋美的帶領下共同舉杯祝賀,並享用精緻的法式料理,度過愉快的午後時光。

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