「沒到過夜市，就不算到過台灣」，基隆市駐廈門旅遊經貿文化辦事處處長徐文忠表示，台灣夜市9月份將在廈門開張常駐，且涵蓋北中南各種台灣美食，要將台灣夜市文化原汁原味整體複製到廈門。
徐文忠說，未來廈門的「台灣夜市」將鄰近中山路與人和街，和鼓浪嶼隔海相望。第一期總計設置48個攤位，並齊聚台北士林夜市、基隆廟口夜市、高雄六合夜市等北中南部招牌夜市小吃。
徐文忠說，「邀請的攤位都是事先經過精心挑選的，且每種小吃最多不超過兩個攤位，以保證代表性」，每個攤位的材料、調味料都將從台灣進口，攤位老闆也會親自到廈門操刀，保證帶給大陸民眾正宗台灣味。
夜市開業後也將邀請台灣街頭表演團體演出，及設立親子遊樂設施，融合台灣夜市文化與美食。
今年6月份，來自台灣各地的200種美食登陸廈門，讓持續一周的「台灣夜市」活動盛況空前，不少攤位美食在入夜前就銷售一空，這讓廈門有關部門及徐文忠有意促成台灣夜市常駐廈門的念頭。
徐文忠更表示，「如果第一步在廈門站穩腳跟，未來也會考慮向大陸其他城市延展。」
