2013年花蓮金針花季即將於8月1日正式開跑,花蓮縣長傅崐萁24日邀請全台灣和全世界的遊客蒞臨素有「東方小瑞士」之稱的花蓮縣金針山,觀賞金燦燦、黃澄澄的壯觀花海景色。
每年夏天,花蓮玉里赤柯山及富里六十石山的金針花在山頭爭相綻放,滿山遍野的黃金絨毯呈現出壯麗的花海美景,傅縣長表示,每年金針花季期間吸引數10萬人前來花蓮一遊,而今年的金針花季活動期間為8月1日到9月25日,希望全國遊客把握難得的夏日時光,體驗滿山遍野的金黃感動。
傅縣長說,花蓮縣政府兼顧土地永續經營,致力推廣休閒農業與觀光活動相互結合,縣府推動不採收金針留花補助政策今年已邁入第3年,為當地針農帶來實質收益及周邊無窮商機。他強調,花蓮當地所栽種的無硫金針,絕對是優質、安心的在地食材,符合近日「從產地到餐桌」、「食物里程歸零」的環保健康概念。
記者會上,花蓮福容大飯店中餐主廚蔡坤城與西餐副主廚王志明也特別配合金針花季,以金針入菜,帶來尼絲金針花沙拉、白酒蒜味金針花蝦仁意大利麵、破布子金針煎餅、麻油松坂金針花等多道創意金針花料理,讓民眾了解妥善選用時令新鮮食材,也可變化出嶄新的創意菜色。