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僑務電子報
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印尼台商投入麝香貓咖啡種植

2014-08-02
駐印尼代表處提供
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印尼僑務委員柯昭治(後右二)接待駐印尼代表處僑務組長汪樹華(後右一)參觀麝香貓咖啡製作過程。(駐印尼代表處提供)
印尼僑務委員柯昭治(後右二)接待駐印尼代表處僑務組長汪樹華(後右一)參觀麝香貓咖啡製作過程。(駐印尼代表處提供)
印尼僑務委員柯昭治在萬隆地區的咖啡園中所豢養的麝香貓都受到細心照料。(駐印尼代表處提供)
印尼僑務委員柯昭治在萬隆地區的咖啡園中所豢養的麝香貓都受到細心照料。(駐印尼代表處提供)
印尼僑務委員柯昭治在萬隆地區的咖啡園中,當地工人熟練篩選咖啡豆。(駐印尼代表處提供)
印尼僑務委員柯昭治在萬隆地區的咖啡園中,當地工人熟練篩選咖啡豆。(駐印尼代表處提供)
印尼僑務委員柯昭治在萬隆地區的咖啡園位於海拔1500公尺森林區。(駐印尼代表處提供)
印尼僑務委員柯昭治在萬隆地區的咖啡園位於海拔1500公尺森林區。(駐印尼代表處提供)

印尼台商眼中和藹慈祥的「柯爸」僑務委員柯昭治是30多年前往印尼工作的台灣技術人員,移居印尼後經過辛勤耕耘,目前已發展成為有近千名員工的針織及印花大廠。

由於印尼生產高品質咖啡,馳名世界的麝香貓咖啡更是昂貴,柯昭治近年來在家人鼓勵及個人興趣驅使下,在萬隆地區投入種植咖啡,豢養數十隻麝香貓,生產麝香貓咖啡,駐印尼代表處僑務組長汪樹華日前赴萬隆出席活動時也參觀訪視咖啡園。

柯昭治的咖啡園位於萬隆的海拔1500公尺森林山區,他提到,咖啡樹適宜生長在不直接曝曬太陽的樹林中,他所種植的阿拉比卡豆具青草清香,烘焙後帶有果香味,咖啡豆在餵食細心照料的的麝香貓後所產出的麝香貓咖啡豆,煮出後更是入口回甘,堪稱極品。柯昭治表示,由於產地的便利,許多印尼台商目前都投入麝香貓咖啡生產,風味各有特色,值得品嘗。

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