位於台南的國立台灣歷史博物館與國立自然科學科博館合作，自去年12月27日至今年9月3日展出「好好吃：台灣飲食文化特展」，從自然與人文多面向地帶觀眾了解從史前至今的台灣飲食文化。

除了展出台史博豐富的常民飲食器用，並罕見地精選以各色奇石製作、維妙維肖的佳餚，搭配市場、廚房、藥房及辦桌等多元擬真場景，栩栩如生的攤販縮尺模型，讓人走一趟特展就像是進行了一場跨時空的飲食饗宴。

「好好吃：台灣飲食文化特展」由國立自然科學博物館策劃、首展，即起移師到台南與南部的觀眾共饗。展覽加入台史博豐富的常民飲食器用收藏，以嶄新風貌與觀眾見面。

值得一提的是，展覽中搭配市場、夜市、日常飲食、辦桌與生命禮俗等主題，展出收藏家徐俊義先生多年蒐藏、以奇石製作的各式美食，將奇石藝術融入常民飲食主題，讓觀眾在展覽中不僅可以從展覽文字與文物中認識飲食文化，所見菜餚中肉類的飽滿膠質、海鮮的彈性剔透等，也讓人彷如置身美食饗宴，更能想像與體會色香味俱全的台灣美食風味。

國立台灣歷史博物館表示，飲食堪稱常民生活中最重要也最不可或缺的一環，希望透過特展從吃什麼、怎麼吃、用什麼吃、跟誰一起吃等，帶觀眾認識在不同群體、地方的飲食特色與文化。希望透過與科博館的展覽專業合作，將台史博對於常民的、歷史的、土地的關懷，落實到更深遠廣大的時空環境中，在探討人文上飲食文化演變的同時，也帶觀眾從生活記憶、常民生活史的角度，重新反思在飲食活動中人與環境的和諧互動，讓飲食文化發展更能長遠永續。