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僑務電子報
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滇緬料理飄香 屏東里港拚觀光

2018-09-25
自由時報訊
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〔自由時報訊〕五十多年前來自泰北滇緬邊荒金三角的異域孤軍,在屏東里港、高雄美濃邊界落地生根,保留完整的異域飲食文化與風俗,並在社區內種植超過卅種特殊香料,因連續三年舉辦雲南美食文化季及潑水節活動,吸引不少遊客前來嚐鮮。

里港鄉定遠自治社區總幹事孫漢良說,當地居民是五十多年前以國雷演習四八○專案接運來台的異域孤軍,成員來自八個中國省籍、十二個少數族群,三年前透過農村再生計畫,開始舉辦美食及潑水節活動,並在社區種植與他們飲食息息相關的香料植物。

香料植物園種有打拋葉、刺芫荽、水蓼、檸檬香茅、馬登橙、皺葉薄荷等植物,舉辦美食季時就從園裡摘採香料入菜,雲南香腸、辣餅、水淹菜、燻肉、逃難餐等,都是遊客必吃美食。

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