雲林大埤鄉公所去年12月舉辦稻草藝術節，600個稻草捲打造666坪稻草迷宮意外掀起觀光熱潮，還有推稻草捲、挑草擔等童玩遊戲體驗，吸引許多民眾參與，在稻香中體驗農村樂趣。
雲林縣大埤鄉長林森寳表示，大埤鄉人口1萬8000多人，但稻米種植面積超過3600多公頃，產量及面積都高居全國鄉鎮市之冠，是全國最大米鄉。
林森寳指出，空氣汙染議題漸漸受到國人重視，稻農不再用焚燒處理稻草，在政府輔導下，稻草切碎肥沃田地，或是作綠建材或藝術創作的材料，還可用來培養菌菇、覆蓋沙地減少揚塵及當作蚯蚓的食物，經分解變成肥料再回歸土壤，友善大地。
而大埤鄉三結社區為了破除大眾對稻草的傳統印象，提升稻草附加價值，持續辦理許多活動，例如春牛祭、稻草文化節，以及各式稻草編織、藝術創作。
