國內COVID-19防疫三級警戒延長至7月26日，餐飲業者7月13日起有條件開放內用，不過地方政府因應疫情需要有不同管制措施，例如雙北、桃園、台中、高雄等縣市維持全面禁止內用。究竟「微解封」後餐飲業要遵守哪些防疫指引？哪些縣市仍不開放內用？以下整理不斷更新：
中央流行疫情指揮中心公布餐飲場所內用指引
適用範圍包含全國餐廳、傳統市場及夜市、百貨賣場美食街、美食區等。
1. 人員管制：工作人員必須造冊、分流上班、進行健康監測及下載台灣社交距離App；顧客要採實聯制、用餐保持距離，限制容留人數。
2. 場所管制：環境要定期清潔消毒，內外場工作人員必須戴口罩、面罩及帽子，座位必須採梅花座、設置隔板或保持1.5公尺防疫距離。
3. 服務管理部分：供餐方式要採套餐或盒餐，自助餐由專人服務，鼓勵付款採零接觸支付方式。
此外，部分場所也有特別限制，例如百貨賣場美食街不得提供酒精飲料；傳統市場及夜市禁止試吃活動、禁止邊走邊吃。
經濟部長王美花表示，在遵守3原則下，有條件開放民眾內用，但地方政府有裁量權，可視疫情狀況決定是否開放。
台北市
台北市長柯文哲宣布，13日起餐飲業、夜市、百貨美食街等禁內用，只能外帶。
新北市
市長侯友宜9日表示，新北市是疫情重災區，仍有隱形社區傳播鏈，目前不宜開放三級防疫管制，因此餐飲業全面不開放內用。
桃園市
四大夜市7月13日起開放，限外帶、不內用，並將實施人流管制，須遵守用餐區隔板、排隊保持社交距離等防疫規定；餐廳及美食區維持限外帶不內用。
台中市
台中市政府表示，暫不開放餐廳內用；33處合法夜市於13日起，在維持防疫管制措施下適度鬆綁，仍須遵守禁止餐飲內用、試吃活動、邊走邊吃，僅供外帶、外送。
台南市
市長黃偉哲表示，台南市維持中央流行疫情指揮中心對微解封的指引原則，有條件開放餐廳及小吃店內用，但會嚴格稽查業者，讓維持生計和防疫間取得平衡，他也會尊重各方意見，開會研商，作出最好的因
應。
高雄市
高雄市長陳其邁表示，由於先前有「串門子」餐廳群聚案的前車之艦，且無法排除雙北隱形傳播鏈、防
疫措施是否落實等，需要先短暫觀察疫情動態，因此餐廳仍禁止內用。
基隆市
基隆市長林右昌表示，餐飲場所26日前仍禁止內用
新竹市
新竹市長林智堅表示，餐飲場所包含餐廳、百貨美食區等，延續「不內用、僅外帶」的3級措施，竹市12座公有市場也同樣維持禁止內用、禁止試吃，僅供外帶。
新竹縣
新竹縣長楊文科表示，縣內所有餐飲均維持3級警戒禁止內用至26日，包括所有一般餐廳、攤商、百貨商場美食街、超市餐飲區、市場、夜市等，只要販賣餐飲者一律只外帶和外送。
苗栗縣
苗栗縣長徐耀昌表示，餐飲業仍維持禁止內用的規範，夜市則微解封由公所審核評估後決定是否開放營運，但仍維持禁止內用及試吃。
彰化縣
彰化縣長王惠美說，13日起規模100人以下餐飲業符合規定可開放內用，用餐時間以1小時內為限；夜市加嚴管制，包含僅限外帶、減少攤位。
雲林縣
夜市、電影院、遊客服務中心、生活館及驛站等，須提送防疫規劃書給縣府審查通過才微解封開放；夜市恢復營業要採單一出入口、人流管制、攤商分流，盡量外帶不內用，禁止邊走邊吃。
嘉義市&嘉義縣
餐飲業一律外帶、禁止內用。
屏東縣
屏東縣政府表示，微解封原則上依中央指引處理；不過，墾丁大街、夜市等攤位一律外帶，縣府將視情況滾動式調整。
宜蘭縣
宜蘭縣政府表示，三級警戒期間縣內餐飲業仍不開放內用，一律外帶。
花蓮縣
餐飲業13日起解封，開放內用，業者須加裝隔板、戴2層口罩；夜市實施出入口管制，最大總人數2500人，出入實施實聯制。
澎湖縣
澎湖縣政府表示，13日起餐飲業依中央指引有條件開放，並一律採套餐式內用。
金門縣
餐飲業依中央指引有條件開放，應確實採用梅花座、實聯制，架設隔板，保持1.5公尺社交距離。
