行政院農業委員會與臺南市政府於於臺南市玉井區聯興農產品初級加工場共同舉辦「聯興農產品初級加工場啟動典禮」，該場經過該會業務機關與臺南區農業改良場及臺南市政府輔導協助，順利建置農產品初級加工場並於今(110)年7月取得登記證，為中央地方攜手推動農產品初級加工政策之成果，期國產優質農產品透過發展初級加工與多元加值，提升臺灣農業產銷經營之競爭力。
農委會說明，為建構農產品生產到初級加工一元化管理制度，串接農業一級生產、二級加工及三級服務之六級化產業環境，該會在去(109)年3月26日訂定《農產品初級加工場管理辦法》，地方縣市政府開始受理農民及農民團體申請成立農產品初級加工場，期帶動農產品初級加工發展，穩定產銷及增進產值，截至今年8月，全國已有18家取得農產品初級加工場登記證，聯興農產品初級加工場是第17家獲證業者，更是全台第一家芒果初級加工場。
農委會補充，臺南市玉井聯興青果生產合作社積極投資設立初級加工場，除解決55戶社員農民各自獨立集貨及加工包裝的問題外，並經由臺南農改場輔導規劃新興加工設備與技術，導入乾燥及能源效率更優異之新式熱泵乾燥設備，建置符合現代化生產及衛生規範之加工場域，串連產銷履歷溯源資訊，給予消費者品質安心之信賴，未來可進一步將果核與果皮等副產物(約30%)開發為高值機能素材，降低農產廢棄物成本並創造新價值，成為農業循環經濟之示範場域。
農委會表示，全國各地農民及農民團體如需評估在地農產品初級加工之潛力，可主動接洽該會農產加工整合服務中心及各地農改場及相關大學之農產加值打樣中心諮詢，期待在地農特產品結合初級加工場，成為臺灣農業持續成長的中堅力量。
台南芒果佔全國產量5成，首間芒果初級加工廠27日在玉井區啟用，預估年處理量50公噸，年產值450萬元，已有日本貿易商和加工廠簽署合作意向書，將台南芒果乾銷往海外。
台南市玉井聯興農產品初級加工場27日啟用，這是全國首間芒果初級加工場，台南市長黃偉哲期盼加工場營運後，有助提升芒果及其他農產果乾品質，增加各通路市場競爭力。
黃偉哲說，玉井聯興農產品初級加工場啟用，可協助農民解決許多農產品初級加工問題，提高農產附加價值，也讓農產產銷平衡，收益獲得保障。
台南市政府農業局表示，台南芒果種植面積6943公頃，約佔全國50%；但因芒果產期集中於每年6至8月，短期大量收成芒果不耐久放保存，需仰賴加工製成芒果乾，拉長保存期限及增加經濟價值。
台南今年芒果總產量9萬1600公噸。其中，內銷6萬7784公噸約佔74%；外銷5496公噸約佔6%；加工處理1萬8320公噸約佔20%，顯見芒果加工的重要性。
玉井聯興農產品初級加工場位於玉井區台84線公路旁，是全國第一間芒果初級加工場，預估年處理量約50 公噸，年產值新台幣450萬元；日本富士站國際事業股份有限公司和聯興農產品初級加工場已簽署合作意向書，未來將台南芒果乾銷往海外。
目前全國有18間農產品初級加工場，其中台南2間，分別是大埔有機農產（杭菊烘乾）及聯興合作社（芒果及番石榴果乾）；黃偉哲希望透過這兩家業者作示範，讓台南農產品朝向初級加工場管理邁進，以提升台南農產加工的品質與市場潛力。
