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僑務電子報

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臺奧文化交流 旅奧資深僑領參觀百年酒莊Malat

2021-09-11
洪毅提供
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眾人到訪Malat酒莊。左起:旅奧資深藝術家謝妹芳、前駐奧地利代表處原能組秘書洪煥仁、中華航空奧地利分公司財務長許瑛敏、代表處經濟組資深僱員林柏廷、Machael Malat先生、李蓓華女士、奧地利中華僑校前校長黃錦雪、前聯合國中文翻譯科科長邵令修、謝良艷女士、維也納音樂與表演藝術大學文化管理和性別研究所前系主任Franz-Otto Hofecker、旅奧資深僑領陳字熙博士
眾人到訪Malat酒莊。左起:旅奧資深藝術家謝妹芳、前駐奧地利代表處原能組秘書洪煥仁、中華航空奧地利分公司財務長許瑛敏、代表處經濟組資深僱員林柏廷、Machael Malat先生、李蓓華女士、奧地利中華僑校前校長黃錦雪、前聯合國中文翻譯科科長邵令修、謝良艷女士、維也納音樂與表演藝術大學文化管理和性別研究所前系主任Franz-Otto Hofecker、旅奧資深僑領陳字熙博士
Michael Malat的母親熱情地帶領大家品酒
Michael Malat的母親熱情地帶領大家品酒
奧地利Malat酒莊第10代傳人Michael Malat先生向眾人介紹葡萄酒的種類
奧地利Malat酒莊第10代傳人Michael Malat先生向眾人介紹葡萄酒的種類

為了篩選出奧地利多瑙河畔最頂尖、最適合釀酒的葡萄園,奧地利傳統酒莊協會(Österreichische Traditionsweingüter, ÖTW)經過對4000多個葡萄園的詳細考察後,於2018年對其中的89個地點授與「1ÖTW – 第一地區」(1ÖTW – Erste Lagen)的評級。而位於下奧地利邦Palt村莊的知名酒莊Malat就擁有其中三座1ÖTW級別的葡萄園:Gottschelle、Steinbühel和 Silberbichl。

得力於多瑙河畔得天獨厚的栽種條件,從1722年開業以來Malat酒莊始終享負盛名,距今已有300年的悠久歷史。Malat酒莊本身不僅是奧地利傳統酒莊協會ÖTW的創始成員之一,更於1976年因釀造了奧地利第一瓶氣泡酒「Malat Brut」而名聲大噪、在頂級葡萄酒市場站穩了腳跟。

日前維也納音樂與表演藝術大學文化管理和性別研究所前系主任Franz-Otto Hofecker、奧地利中華僑校前校長黃錦雪、前聯合國中文翻譯科科長邵令修、旅奧資深僑領陳字熙博士及夫人謝良艷、代表處經濟組資深僱員林柏廷、中華航空奧地利分公司財務長許瑛敏、旅奧資深藝術家謝妹芳、前駐奧地利代表處原能組秘書洪煥仁及夫人李蓓華等人協同到訪Malat酒莊、並會晤酒莊第10代傳人Michael Malat先生。Michael Malat先生除了熱情地表示歡迎外,也詳細介紹了各個葡萄園之間的差異。Michael Malat先生表示,隸屬Malat酒莊的Gottschelle葡萄園因鈣質黃土的關係,釀造出來的葡萄酒酸度略低、並且有著辛辣的獨特風味,十分迷人。Steinbühel葡萄園本身則貧脊乾燥,但所產葡萄釀出的酒卻顯得口感細膩、複雜且有深度,是Michael Malat先生的鍾愛。而擁有肥沃土壤的Silberbichl葡萄園則是麗絲玲葡萄的產區,由該區葡萄所釀造的麗絲玲葡萄酒以質地柔滑、口感豐富著稱,並曾在2016年的「歐洲最佳麗絲玲大賽」(Best Riesling in Europe 2016)中獲得首獎的肯定。

此程眾人除了以品酒、論酒和Michael Malat先生搭建起臺奧在民間的友誼橋樑、實現國民外交的另一種體現,同時也對葡萄酒種植及釀造知識的專業表示由衷地讚嘆。席間Michael Malat先生的母親也教導大家品酒的訣竅、雙方互相討論交流,氣氛十分熱絡融洽。

 

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