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僑務電子報

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四國華僑總會迎中秋做月餅解鄉愁

2021-09-22
駐大阪辦事處提供
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中秋活動
上島彩及陸雪妹合力製作月餅
上島彩及陸雪妹合力製作月餅
準備寄出給幹部及會員的糕餅
準備寄出給幹部及會員的糕餅
開心收到月餅
開心收到月餅

四國華僑總會每年在當地公民會館舉辦中秋美食月餅教學,由會長上島彩親自指導四國僑胞動手做月餅;今年由於受新冠肺炎疫情影響,會館未對外開放,無法辦理月餅教學活動,但上島彩在中秋佳節前夕仍心繫幹部、會員,因此特別與總會理事陸雪妹兩人合力,3天內製作數百顆蛋黃酥、芋頭酥、綠豆椪、鳳凰酥等不同口味應景糕點,並在中秋前夕寄贈總會幹部及會員。

上島彩表示,中秋節是華人三大節慶之一,月是故鄉圓、人是故鄉親;雖然因為疫情無法讓幹部及會員相聚一起動手做月餅、話家常,但還是希望透過寄贈月餅糕點,一解思鄉情愁,也期盼疫情早日結束,總會再度舉辦活動藉此凝聚四國僑胞向心。幹部及會員對於中秋節在異鄉收到手作月餅糕點均表示非常地開心。

四國華僑總會成立於1948年,期間30餘年曾處於休會狀態,近年因臺日通婚、臺籍新世代旅居四國者漸增,在僑務委員會及駐大阪辦事處輔助下,該總會於2016年復會並積極辦理各項活動。

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