結合波士頓全僑慶祝雙十國慶系列活動，紐英崙華僑協會於9月21日中秋節下午舉辦「慶祝中秋節暨中華民國110年國慶臺灣美食展」，這是波士頓地區僑界慶祝中華民國110年國慶系列活動的第一場，也是近年首度於昆西市舉辦國慶相關活動，計有僑胞及僑領等200餘人參與，駐波士頓辦事處處長孫儉元及波士頓文教中心主任潘昭榮亦應邀參加。
孫儉元於致詞時指出，因疫情影響，波士頓地區已有2年未辦理臺灣美食廚藝巡迴講座活動，很感謝紐英崙華僑協會辦理這場臺灣美食展活動，讓波士頓的僑胞鄉親品嚐到道地的臺灣味，同時也讓波士頓僑界的雙十國慶活動越來越有特色。重傷初癒的紐英崙中華公所主席鄭慧民亦首度於公開場合露面，向大家祝賀中秋佳節快樂。
主辦單位紐英崙華僑協會會長、僑務諮詢委員梅錫銳特請畢業於國立高雄餐旅大學，目前擔任昆西龍鳳餐廳主廚的林致遠設計內容豐盛的菜單，包括冷菜拼盤(胡麻蝦沙拉、紹興醉雞卷、梅汁蜜番茄、黃金泡菜、五味淡菜、桂花糯米藕)、臺式佛跳牆、杏鮑菇鹽酥雞、蟹黃絲瓜豆腐、三杯中卷、紅燒牛腩刀削麵、筍絲蹄膀(刈包)、破布子蒸魚、鯧魚米粉鍋、櫻花蝦米糕及芋園仙草凍等常見道地臺式美食和點心。林致遠補充，由於有些食材在美國不易取得或味道不盡相同，只能盡最大的努力嘗試做出相近的臺灣風味。另外，孫儉元還特請龍鳳餐廳加製龍鳳月餅給在場所有僑胞鄉親品嚐，滿足大家中秋月圓思鄉之情，並帶來佳節歡樂氣氛。
為突顯中華民國國慶主題及臺灣特色，主辦單位在表演節目方面亦精心安排，邀請包括新英格蘭音樂學院(New England Conservatory) 臺灣留學生所組成之弦樂四重奏，演奏臺灣民謠曲目，並由梅錫銳領導梅氏及黃氏共同組成的馬仕威樂團(Massway Band)與僑務促進委員陳裕逢等，演奏及演唱「梅花」、「中華民國頌」、「相思雨」、「回鄉的我」以及「一支小雨傘」等國、臺、粵、英語等耳熟能詳動人歌曲，讓與會人士紛紛稱讚這是一場同時具視覺、聽覺及味覺的豐盛饗宴。
參加這場活動的僑領，有僑務委員蔣宗壬、郭競儒、僑務諮詢委員陳家驊、特別由羅德島州前來的全美安良工商會元老胡英僚與欖城安良工商會主席黃超炎、紐英崙梅氏公所元老梅伍銀寬、波士頓黃氏宗親會議長黃國麟及黃周麗桃夫婦、紐英崙余風采堂主席陳余寶愛、紐英崙婦女新運會主席張青梅、紐英崙朱佩國堂主席朱健威、紐英崙至德三德主席翁宇才、紐英崙昭倫公所主席謝如鍵、全美亞裔婦女會會長黎雯、波克萊臺灣商會會長徐小玲及紐英崙中華廣教學校校長黃品榕等。
