110年全國運動會16日在新北市新莊體育館舉行開幕典禮，行政院長蘇貞昌以大會會長身分出席，並於致詞時表示，全運會是全國等級最高、項目最多、規模最大的運動賽事，感謝新北市侯友宜市長率領團隊用心準備，也因舉國同心，才能在舉世滔滔、疫情嚴峻的此刻，順利舉辦此項賽事。院長也感謝臺灣選手在今夏奧運場上為臺灣創下史上最佳成績，讓世界看見臺灣，並期勉本屆賽事所有選手為代表的團隊、縣市爭取好成績，未來為國家爭取最大光榮。

蘇院長指出，110年全國運動會在新北市盛大舉行，這是全國等級最高、項目最多、規模最大的運動賽事，因為有如此大型的運動賽事，讓我們能以此為基礎，持續為亞運及奧運栽培一代又一代的好選手，讓臺灣子弟在世界爭光，讓世界看到臺灣。

蘇院長表示，臺灣在蔡英文總統領導下，舉國同心，才能在舉世滔滔、疫情嚴峻的此刻，還能舉辦如此大型的運動會；而舉辦大規模運動賽事並不簡單，他特別感謝本屆全運會的主辦城市新北市及侯友宜市長率領的團隊，即使在疫情期間，仍用心且付諸全力準備各項事宜，使今日運動會得以盛大舉辦。院長也請現場觀眾給予侯市長及市府團隊熱烈掌聲，以表達誠摯的謝忱。

蘇院長指出，新北市是全國人口最多的城市，距離上次舉辦全運會已時隔18年，當時他擔任臺北縣長，而時任籌備會總幹事的臺北縣教育局長即是現任教育部長潘文忠，因此他特別能體會舉辦如此大型運動賽事的辛苦。

蘇院長表示，所有選手辛辛苦苦、夜以繼日、年復一年，自我要求嚴格訓練，才能不斷超越自己，為代表的團隊、縣市爭取好成績，並為國家爭取最大的光榮；政府也每年編列預算，為運動選手打造客製化的訓練，使這些選手在今年夏天東京奧運會場上得以創下史上最佳成績，也因一場場的佳績，讓世界看到臺灣子弟不亢不卑，勝不驕、敗不餒的精神，而選手在奪牌後，也特別表明自己來自臺灣，以自己的國家為榮，更讓世界看到臺灣。

蘇院長強調，正因這種精神，讓臺灣能持續在世界占有一席之地，也希望能延續各位運動選手的精神，為大家樹立典範，相信全體國人皆會以各位為榮。最後，院長也祝福各位選手能獲得佳績，並祝福大會圓滿順利成功。

蘇院長以大會會長身分，與蔡英文總統共同出席開幕典禮。典禮開始時首先由本屆賽事裁判及運動員進場，院長熱情與22縣市代表隊揮手致意；在貴賓致詞後，大會會旗進場並冉冉升起、運動員及裁判分別宣誓，隨後聖火進場，由運動員代表盧彥勳、羅嘉翎引燃聖火，氣氛歡欣熱烈。