作家劉克襄與雲林縣農業處長吳芳銘24日在台北誠品書店信義店舉行講座，以「小而強的農業，大而廣的文化」為題對談，尋找更多行銷台灣農產品的可能性。

劉克襄在會中特別強調，故事行銷是推廣農業的最佳方式，應該思考幫優質的農產品說好故事，讓更多民眾產生感動，進而認同這項產品，同時也認識這片土地。

吳芳銘則提出「每個縣市都要有自己的風味餐」概念，表示雲林農業不斷嘗試透過跨界的方式創造更多可能性，就是希望凸顯自已的獨特風味。

活動現場同步進行網路直播，吸引線上超過500多名民眾參與，講座一開始以日本知名漫畫家弘兼憲史的著作「島耕作農業論」破題，兩位專家各自分析台、日兩地農業發展的異同，嘗試為台灣農業提出願景。

劉克襄特別點出台灣農業多樣性的特色，光是蘿蔔，由南到北就有各自不同的品種，跟日本溫帶農作物的特性有很大的不同，如採用大面積整合經營管理，就有可能犧牲掉小而美的特性；此外，地景也是農業資源非常重要的一部分，他希望到一地進行農業旅遊時，不是只有看到一種景觀，而是能看到更多樣貌。

劉克襄指出，「島耕作農業論」一書提到鮪魚及清酒等傳統農產品，透過多元創意產生新的契機，如「獺祭」清酒與法國料理的結合，把清酒帶到完全不同的境界，他認為這些例子可以為小型農業的發展帶來更多啟發。

吳芳銘則以近年雲林農業行銷的經驗，分享如何為農產品創造最大品牌價值，如雲林縣就曾舉辦滷肉飯節，並輔導業者開發調理包，後來進一步考量到民眾食用的方便性，發展小包裝產品，最後更拓展與泡麵結合的商品。

此外，在蒜頭產品方面，則嘗試與「卡滋爆米花」結合，吳芳銘表示，「因為雲林的蒜頭產量太大，容易出現供需失衡的情況，如果能與各種產品結合，把特殊性做出來，就有可能解決問題」。

吳芳銘說：「我們一直將產品朝產業的方向來思考，同時以永續經營的方式來發展，讓雲林的農業產業化、多元性，創造更多加值的可能，有加值，才有可能產生價值，才能產生好的價格。」