由於紐西蘭有著得天獨厚的綠色形象，加以該國政府一貫的無核立場，1980年代後期至90年代，曾吸引許多臺灣人申請移民，來自臺北的張光邦與洪潤娟夫婦也不例外。然而，不同於許多臺灣移民帶著孩子，期待下一代能在較動態且多元的教育環境下成長，他們卻純然是為自己退休後的生活進行規劃。迄今走過近25個寒暑，張光邦與洪潤娟在享受樂活的退休日子裡，卻也因移民之初對自己的期許：「要認識另一文化，並融入當地生活」，而意外展開了一段促進臺紐國民外交的奇幻之旅。
1998年移居奧克蘭前，張光邦已從服務多年的美商IBM退休，而洪潤娟也提早卸下了國中的英語科教職，一雙兒女已先後赴美深造。退休以後要落腳何處？是重新鋪陳人生軌道的一大課題。他們曾經考慮過山明水秀的埔里，然而幾經轉折，最終因緣際會決定不妨南漂至紐西蘭試試。他們留住了臺北的家，想著老後落葉或將歸根。而喜歡輕鬆自在的張光邦與洪潤娟，在移居過程中並未動用到貨櫃，僅在海運的紙箱中放了些心愛的餐具、碗盤與衣物，而生活所需的家具與其他用品，則打算在奧克蘭安家後再行購買。他們妥善規劃兩人的儲蓄與退休金，1998年10月飛抵奧克蘭後便積極看房，兩個月內連續參觀40餘棟待售屋後，同年12月便在奧克蘭東區的Howick定居下來。
在逐漸熟悉周遭的居住環境後，張光邦與洪潤娟便開始走進社區參與各類活動，期能了解紐西蘭人的休閒文化與風土民情，進而融入當地生活。例如每周五的走路隊，到Elim教會學習製作3D立體紙雕與古董書，學習英國鄉村舞與草地保齡球等，他們都樂在其中且收穫滿盈。不願只單方面地的享受他人的付出，師大家政系畢業的洪潤娟也偕同夫婿主動回饋以生活經驗，例如在聖約翰禮堂（St. John’s Hall）介紹臺灣美味，並且手做臺灣壽司、五香雞腿與戚風蛋糕和隊友們分享；在Elim教會的復活節活動中，提供材料教導日本和紙彩蛋。移民生活的樣貌豐儉由人，他們進一步展現熱誠，時常邀請Kiwi（紐西蘭人的暱稱）朋友來家裏喝下午茶、學習華語；在健走過程中，也曾邀請落單的隊友到臺灣人經營的餐廳用餐，介紹臺灣美食；甚至南下漢米爾敦，在臺灣僑社「中華陽光聯誼會」，教導燒餅與古董書的製作等。
2000年，經友人介紹，張光邦與洪潤娟加入Pakuranga區的U3A（第三年齡的大學或樂齡大學），得以拓展更寬廣的視野，邁向豐富且多彩的樂活人生。其後也由被動的學習者成為分享話題的主講人，從而透過對臺灣文化的推廣，促進了臺紐兩國的民間交流。U3A於1973年起源於法國，其基本理念乃在鼓勵退休人士前往大學選讀，持續學習。1981年U3A被引進英國，1989年，紐西蘭的第一所U3A出現在奧克蘭的Remuera區，目前全紐共有83所，採行的是英國模式，即在學無止境的概念下，認為人人可以學習也可為師。而透過學習、閱讀、研究、討論與戶外活動，退休人士也能提升自我、建立信心並展開樂活人生。
Pakuranga區U3A所開設的小組課程豐富多元、室內講座與戶外體驗兼而有之，組別包括有「藝術欣賞」、「哲學」、「羅馬帝國」、「古董」、「 旅行」、「 園藝」、 「花園探祕」、「 現代科技」、「 國際現勢」、「 歷史」、「現代世界奇觀」、「 值得收藏的」等，而每月會員大會的主講人則多為大學教授或講師。在連續5年參與多項課程，並深刻體會U3A教學相長的核心理念之後，張光邦與洪潤娟興起了為學員們介紹寶島臺灣的念頭。醞釀多時後將課程計劃提交至小組召集人，兩人遂順利於2006年開設「東方文化研讀小組」，在其後的5年之間，共推出30場講座，主題包括〈茶的歷史與臺灣茶文化〉、〈中國飲食與臺灣特色料理〉、〈臺灣表演藝術與朱銘美術館〉、〈臺灣民俗慶典、水果與蘭花〉等。
每次返臺後的首要行程就是穿梭於臺北重慶南路、誠品等各大書店與觀光局，為下一場講座收集資料。買齊了所需的書籍與光碟後返回奧克蘭，兩人便開始彙整資料、編排與撰寫講座內容，並進一步剪輯製作成影音與圖文並茂的短片。他們倆不希望此一前置作業為生活帶來壓力，便寧可從容地花上近兩個月的時間來準備。初期也屢屢遭遇技術上的問題，例如在檔案中如何插入影片段落，在短片中如何嵌入音樂、字幕，或搭配以洪潤娟錄製的英語配音等，都是一波波的挑戰。所幸任職於美國微軟總公司的兒子Jeffrey總會在越洋電話的彼端，及時地為張光邦指點迷津。爾後，為不打擾工作忙碌的兒子，張光邦一有空便埋首於相關資訊，自行摸索，約莫1年之後，已能如魚得水地自行製作影音檔了。
21世紀的最初10年，紐西蘭在未能從歐盟取得優惠關稅的情況下，曾試圖拓展亞太貿易市場。由於紐國的中、小學教育，對亞洲的歷史、地理與人文，著墨甚少，多數民眾對亞洲的概念十分模糊。因此當張光邦與洪潤娟的「東方文化的研讀」出現在U3A的小組活動選項後，便吸引不少想要了解亞太地區文化的學員報名。學員人數總在30至40人之間，自宅客廳容納不下，兩人便也不辭辛勞地在上午與下午各辦1場。除了精心製作的影片，洪潤娟尚且貼心地印製講義，提供臺式點心、蛋捲、米果、方塊酥等。在茶點時刻，還有人眼尖地撿起洪潤娟放在一旁的點心包裝袋，問著能否帶走，好去臺灣人開的超市詢問購買。
那些年，在U3A的每場集會裡，張光邦與洪潤娟幾乎是僅有的東方面孔。在這麼一個知識如泉源不斷湧現的學習環境中，要如何將臺灣介紹給紐西蘭人認識，是經常縈繞於兩人心扉的課題。說起臺灣，由於英語發音的相似，有人誤以為是泰國（Thailand），也有人將臺灣聯想成像斐濟（Fiji）一般的熱帶島嶼。因此，在選擇與臺灣相關的主題時，張光邦與洪潤娟都力求能呈現臺灣的多元面貌，舉凡美食、藝術、茶道、民俗等均列入考慮，期待學員們能從不同的角度切入，透過生動的內容來了解臺灣的歷史與文化。
至於在其他看似與臺灣無關的大主題下，他們也會巧妙地在敘事的轉角處注入臺灣的元素。如此地仔細思量、面面俱到，無非是想為故鄉略盡棉薄之力。對此，張光邦表示：「在這個幾乎沒有亞裔人士參與的文化交流場合，我們出去就是代表臺灣，因此馬虎不得。」而洪潤娟也與有榮焉地表示，「臺灣不是近兩年防疫有成才出名的，凡是參加過U3A東方文化研讀講座的，都知道臺灣是個有多元文化、藝術與人文素養的國家。他們也都知道，要了解臺灣，不能拿一般人對中國的既有印象來比擬或想像。」
因此，最初一個「融入主流社會」的單純想望，卻為他們在紐西蘭將近25個年頭的移民生涯，意外地寫下豐盈且動人的篇章。「英語」雖不是他們大學時期的本科，張光邦與洪潤娟卻勇敢地盡其所能，透過參與主流社會的活動與U3A樂齡大學的課程，向在地的紐西蘭人介紹臺灣、分享經驗。與此同時，他們也汲取了西方人的優點，如開會要準時以及如何有效率地舉辦活動與主持講座等。
此外，他們也樂於將這些心得在臺灣僑社的活動中分享。例如，2018年2月，張光邦在紐西蘭臺僑協會的二二八紀念會中，以精心製作的影音，娓娓道來其父親，即日治時代大稻埕實業家張武曲的一生，及其與二二八事件的關聯； 以及2021年6月，在奧克蘭東區長老教會松年團契，分享南美36日之旅的講座等。而在2018年，他們也參與籌劃並帶領U3A「花園探秘」小組的36名成員，前往臺灣移民吳仲義長老位於奧克蘭南區Karaka，占地11公畝的農場賞櫻。這些一步一腳印刻劃出來的文化交流與人生采風，都是張光邦與洪潤娟退而不休的旅程中，彌足珍貴的美好回憶。
在訪談後的某日，筆者致電洪潤娟向她進一步請益關於U3A的種種；約莫10分鐘後，她示意得準備出門，容後再敘。原來那天的中午，她和一群維繫近20年友誼的Kiwi女士們，已約好要共進午餐。原本每月1次的聚會，因疫情暫停半年，好不容易恢復了，她顯得格外珍惜。而此刻，筆者眼前所呈現的，正是張光邦與洪潤娟持續樂活人生的現在進行式。
