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僑務電子報

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世華日本分會吃素愛護地球 認識臺灣茶葉特色

2022-05-18
錢妙玲提供
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世華日本分會支持臺灣加入WHO
世華日本分會支持臺灣加入WHO
紀秋美致詞
紀秋美致詞
世華日本分會討論慶祝僑委會九十周年活動
世華日本分會討論慶祝僑委會九十周年活動
品嘗精進料理
品嘗精進料理
品嘗臺灣茶
品嘗臺灣茶

世界華人工商婦女企管協會日本分會在5月14日舉辦CEO學院美食學系講座暨理監事會,除了邀請業者分享代替肉如何減緩地球暖化,以及請業者介紹臺灣茶的特色等,同時世華日本分會也在理監事會中連署支持臺灣加入WHO。

會長紀秋美表示,因為地球暖化,加上疫情關係,希望不要讓大家身體造成負擔,吃素食也能吃的健康,茶道則是邀請到這幾年海內外非常有名的業者來分享,日本最近幾年前才剛打出名號,希望藉這個機會宣傳臺灣。

代替肉的部分請到NEXT MEATS株式會社CEO佐佐木英之,以「代替肉與地球未來的連結」為題,說明地球暖化等,以及如何透過代替肉來減緩暖化,同時世華日本分會也請餐廳業者使用代替肉製作精進料理,讓大家能馬上實踐愛護地球。雅茗天地股份有限公司海外戰略部總監林太一分別介紹臺灣的金萱茶和小葉紅茶特徵、製作過程等,並現場沖泡,讓大家能比較出來不同的茶葉用不同沖泡方式後,味道上會有什麼差異。

駐日本代表處僑務組組長謝延淙、副組長宋惠芸也受邀出席,謝延淙表示,從佐佐木的演講中學到很多,也特別準備了使用代替肉的精進料理,希望佐佐木先生也能品嘗,比較臺灣和日本精進料理的差異。

同時世華日本分會也舉行理監事會,在會中世華的理監事們特別連署支持臺灣加入WHO,而預定在8 月舉辦的慶祝僑委會九十周年的活動,已經確定會邀請臺灣當代樂坊文化公演團來日本淺草公會堂演出,後續的安排等大家也利用這次的理監事會討論,讓活動能順利舉行。

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