新澤西新海中文學校和新海臺灣華語文學習中心於5月14日舉辦了「包粽子慶端午」的活動。學校行政人員熱心準備了粽葉、糯米和滷肉等等，教導全校師生如何包粽子。包好的粽子可以帶回家，煮熟再吃。而家長會也準備了近兩百顆的臺灣肉粽，讓全校師生可以現場享用; 不但滿足了大家的味蕾，也温暖了僑胞們思鄉的心。

新海臺灣華語文學習中心負責人江海寧表示，新海今年剛創辦華語文學習中心，學生們在「包粽子慶端午」的活動中，了解端午佳節的傳統文化，並享用美味可口的臺灣肉粽。初級班老師林美華仔細地向學生們介紹端午節的歷史背景，並和大家一起練習包粽子，實為一堂豐富的文化課程。學生Jean-Philippe Michel 表示，端午節的活動非常熱鬧和有趣，第一次看到包粽子覺得很特别，臺灣肉粽也非常好吃。學生Justin Tice 表示，他曾經去過臺灣，非常想念臺灣的美食。他很開心能在新海臺灣華語文學習中心學習中文，又能再次吃到臺灣粽子。

競賽主任李萍表示，「包粽子慶端午」的活動籌劃了一個多月，為了讓學生們有更多的參與感，請老師們在各班級加入端午節文化課程，讓學生們了解屈原、划龍船和香包等等傳統文化。學生們也自製端午節的海報，上面有中英文的節日背景介紹，也學習到如何包臺灣粽。低年級的同學也在現場做了手工藝- 紙粽子，非常可愛有趣。

家長會會長吳芷彬感謝中華民國僑務委員會的贊助，並感謝林媽媽臺式美食的支持。她也謝謝所有幫忙的校委和義工家長們，活動前一天，許多媽媽們幫忙洗粽葉、泡糯米並滷肉，才能讓活動圓滿成功。