蔡淑枝，臺灣及紐西蘭射擊國手，多次參加世界盃、大洋洲錦標賽及大英國協運動會，至今仍是臺灣女子標準步槍全國紀錄保持人，但這只是她衆多頭銜中的一小部分。這樣一位如俠女般的女英雄，卻用最柔軟的心，上山下海、足跡踏遍世界各地，用各種方式去散播她的愛心。

蔡淑枝無論在哪一種身分中，都是佼佼者、領導者，可是她覺得最值得一提的，卻是從幼稚園開始到大學一定要拿到的—全勤獎。在人生中，只要曾經得過全勤獎，那就代表著3年或4 年中從未缺課的紀錄，而蔡淑枝竟然在每個學程中都能保持這樣的紀錄，這是需要多大的毅力堅持和自我鞭策才能有的成就；也是這種精神，讓她能在各種不同的角色中發光發熱，發揮最大的力量。

説到「射擊」，相信很多人想到的畫面都是「穿著緊實、聚精會神、舉槍瞄準」；相較其他競賽項目，射擊選手更需要自我專注，也與其他選手沒有互動，所以據說這個競賽項目是媒體報導中最冷門的，但蔡淑枝不因其冷門或枯燥而放棄，反而全心投入。每當練習時都會沉浸在只有自己才明白的世界，而比賽時則是不斷超越自我的過程，不但要克服層層厚重裝備，尤其在夏天時，一場比賽還沒結束，全身早已濕透，這種體能需求已如馬拉松賽跑一般，於此同時，還得保持極強的專注力，才能對準目標；而整個過程到結束時都無法知道對手成績表現，只有完全的面對自己、不斷地克服自己的體力、心力及耐力，才能不停自我矯正，是個需要極大毅力的競賽項目，可是淑枝竟能作到頂尖而且至今仍是舊制全國紀錄的保持人。

至於保險事業，蔡淑枝的選擇，更是有獨到之處，那時臺灣投保的比例只有13%，是個極為冷門的行業，但是她在畢業前就已為自己訂下目標，所以應徵壽險業之初，本打算任何職位都可以，可是最後卻成了教育訓練部講師，為公司培訓人才。在她移民紐西蘭後，當地的保險業沒有培訓部門，於是她開始一面會見客戶、一面在世界各國以中、英文分享保險業的專業知識及經驗，甚至在MDRT（Million Dollar Round Table)百萬圓桌會議中，地位相當於金融保險業界的奧斯卡金像獎，以英文為8千多位學員演講分享。

在她勤勤懇懇的耕耘之下，影響當然不僅於此，蔡淑枝除了是美國MDRT百萬圓桌及世界華人金融保險業最高榮譽殿堂IDA國際龍獎終身會員、講師外，並榮獲國際龍獎慈善公益大使及終身榮譽大使殊榮；以外，蔡淑枝每次參與國際龍獎IDA公益大使募款活動，回臺灣時她都會親赴偏鄉，關注原住民族孩童身心教育及課業輔導。而在紐西蘭當地，她長期用心關懷客戶、在緊急時協助客戶的例子不勝枚數，有半夜三點陪伴隻身在紐母親帶著年幼子女掛急診，也有接到緊急電話幫忙協尋孩子，甚至接到當地學校電話只因客戶把淑枝填寫為緊急聯絡人，就是這份熱心跟用心，客戶們自然都變成她的好朋友。因為與此地僑民接觸多了，蔡淑枝在後來接任臺灣婦女會第四屆會長時，希望能幫助更多的移民，尤其是先生頻繁往返臺紐兩地，一心以家庭、孩子為主隻身在紐西蘭的媽媽們，她希望藉由舉辦各種活動，讓這群媽媽們了解她們並不孤獨，而是有一個可以依靠的團體，甚至她也結合當地紐西蘭Kiwi婦女團體，帶著這一群媽媽走出原本的小世界。

在帶動別人的同時，蔡淑枝也不忘自我充實，她抱著學習的態度參加世界臺灣商會，組織內有來自世界各地、擁有成千上萬員工的老闆們。在一次會議的討論中，當她看著反應超快、論述井井有條的菁英們彼此的互動，內心就立下了效法的決心，從鼓起勇氣舉手發問起，到後來成為世界臺灣商會聯合總會名譽監事長，她用一貫「盡心盡力作好每一件事、努力學習，有能力就盡量付出」的態度；無論是多大公司的負責人，到了世界臺灣商會，大家依然彼此尊重，在每個人身上學到不同的寶貴經驗，蔡淑枝也非常珍惜每一個緣份，不斷充實成長，後來她更受聘為僑務委員會「僑務顧問」，成為僑民僑社與政府之間，堅實而有力的橋梁。

無論是投入射擊比賽，還是選擇保險事業為終身職志，蔡淑枝在「冷門」的競賽或事業中，憑藉著自己堅持的毅力，一步一腳印、一點一滴累積出最後的成果；就是因為這份無畏的精神、認真的態度和堅定的毅力，成就了這個鄰家大姊般的女俠，讓她不斷的努力學習、超越自己，無論身處任何角色，都能發揮最大力量去鼓勵他人、協助大家，成為一個值得信賴的有力人士。