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僑務電子報

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非洲地區臺灣美食國際巡迴講座第5場 南非華人婦女會接棒展現家鄉味饗宴

2022-08-27
駐南非代表處提供
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南非華人婦女會主辦2022年僑務委員會非洲地區臺灣美食國際巡迴講座
南非華人婦女會主辦2022年僑務委員會非洲地區臺灣美食國際巡迴講座
廖志萍會長及主廚講師葉步欽
廖志萍會長及主廚講師葉步欽
駐南非代表處經濟組組長羅清榮(左3)、秘書陳逸倫(左2)、僑務秘書方海波(左1)、南非華人婦女會會長廖志萍(右1)、主廚講師葉步欽(右3)及助理講師蔡敬修(右2)
駐南非代表處經濟組組長羅清榮(左3)、秘書陳逸倫(左2)、僑務秘書方海波(左1)、南非華人婦女會會長廖志萍(右1)、主廚講師葉步欽(右3)及助理講師蔡敬修(右2)
主廚講師葉步欽示範教學
主廚講師葉步欽示範教學

「2022年僑務委員會非洲地區臺灣美食國際巡迴講座」第五站由南非華人婦女會主辦,雖然活動當天遇寒流來襲,會長廖志萍及會員們仍無畏天氣嚴寒,盡心盡力準備各項食材,興奮的迎接睽違已久的廚藝示範活動。

廖志萍致詞首先感謝僑務委員會長年支持海外僑社活動,並依序介紹與會貴賓包含駐南非代表處經濟組組長羅清榮、秘書陳逸倫、僑務秘書方海波、南非臺銀經理霍霖暨夫人,僑務諮詢委員江正國夫婦、僑務顧問莊壯謀、馮德滿、羅應肇、石登輝、丁雅甄、僑務促進委員孫鳳庭、范房城夫婦及約堡商會關會長志成等僑領與共襄盛舉。

主廚講師葉步欽及助理講師蔡敬修完全不藏私,仔細示範教學,將臺灣道地美食技法、家鄉味一一與僑胞們交流分享!

當天在兩位講師及各學員努力下,一共準備16樣菜色, 包括家鄉豆腐,、古早味滷白菜、麻油雞湯、松鼠魚、金瓜炒米粉、三杯雞、韭黃炒肉絲、豆干炒肉絲等,與會貴賓及僑胞不僅得以一窺臺灣美食奧秘,並一同享用豐富的特色美食,在異鄉也能感受到滿滿的臺灣家鄉味。

 

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