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僑務電子報

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僑委會臺灣美食國際巡迴講座飄香非洲 淑女鎮僑胞感受滿滿的家鄉情

2022-08-27
駐南非代表處提供
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僑商
立法委員溫玉霞(右2)、僑務諮詢委員吳松柏(左2)、賴索托臺灣商會會長黃俊瑋(中)、主廚講師葉步欽(左1)及助理講師蔡敬修(右1)
立法委員溫玉霞(右2)、僑務諮詢委員吳松柏(左2)、賴索托臺灣商會會長黃俊瑋(中)、主廚講師葉步欽(左1)及助理講師蔡敬修(右1)
主廚講師葉步欽示範教學
主廚講師葉步欽示範教學
學員們與講師交流互動熱烈
學員們與講師交流互動熱烈
助理講師蔡敬修示範教學
助理講師蔡敬修示範教學

「2022年僑務委員會非洲地區臺灣美食國際巡迴講座」主廚講師葉步欽及助理講師蔡敬修結束非洲第五場約堡行程後,由駐南非代表處僑務秘書方海波陪同下,前往淑女鎮進行第六站巡迴講座。該活動由賴索托臺灣商會主辦,與會貴賓包含立法委員溫玉霞、僑務諮詢委員吳松柏、陳俊裕,顏當霖、僑務顧問張清淵、羅應肇、吳子文、僑務促進委員鄭元中,以及僑青等逾50人共同參與。

會長黃俊瑋,老師王鈺淳以及臺商會僑青們幹部們一同協助主持及前置作業。葉步欽及蔡敬修兩位講師示範教學京醬肉絲荷葉餅、回鍋肉、碧綠燴三鮮、掛霜腰果、香檳雞塊、玉米醬龍蝦湯,以及養生藥膳羊肉爐;並透過詳細說明各道菜之作法、特色及擺盤技巧。

當天逢寒流來襲,溫暖的湯品及補湯,不僅溫暖海外打拼僑胞的胃,也讓與會僑胞皆感受滿滿的家鄉情。學員們與講師們交流互動熱烈,現場客家鄉親提問,講師直接運用現場食材,示範客家菜餚,僑胞們驚呼連連,氣氛熱鬧歡樂,活動圓滿成功。

「2022年僑務委員會非洲地區臺灣美食國際巡迴講座」結束淑女鎮行程後,下一站將前往非洲地區巡迴講座最終站-新堡。

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