為了促進海外僑界青年交流,以及加深對僑委會的認識,駐大阪經濟文化辦事處僑務組在9月17日舉辦2022年大阪地區推動海外青年交流活動,邀請日本關西臺商協會青年部會員林川哲介紹咖啡沖泡的知識,以及享用西餐時須注意的禮儀,吸引20多位旅居在關西地區的僑界青年參加。
活動由僑務組僑務秘書楊慧萍主持,林川哲負責主講,他同時也服務於知名飯店大阪康萊德酒店,首先介紹咖啡豆會因烘培技術和沖泡方式的不同,有不同味道,並透過實際操作的方式,教導僑青們如何泡出一杯美味可口的咖啡。
接著林川哲也介紹了西餐禮儀,例如餐具的擺放、使用順序,還有像是在品嘗魚類料理時,要從哪個部位開始,許多平時不會注意到的小細節林川哲都詳細說明,他也透過之前在餐廳工作的經驗,分享可能一不小心就會失禮的情況,讓僑青們能更加理解。
僑青郭定勳表示,平時也會和女朋友去西餐廳吃飯,但每次吃飯都不知道這些相關禮儀,經過這次課程後,在享用西餐時就能避免失禮的情況發生。他也說,本身很喜歡咖啡,家裡就有不少咖啡專用機器,也藉這個機會跟老師詢問拉花技巧。
僑青魏良慈表示,很感謝僑委會能舉辦這樣的活動,第一次品嘗到那麼多種咖啡,也親自體驗了正確的沖泡技巧,未來有機會想泡好喝的咖啡給親朋好友喝。