10月27日為佛羅里達州首府塔拉哈西市 (Tallahassee, Florida, 簡稱塔城) 僑務諮詢委員何邱美郁博士 (Lucy Ho) 的91歲壽誕，來自北佛州中華會館、塔城臺美協會、塔城日僑、和塔城地方政要150多人參加慶生宴。塔城地方政要包括塔城市長John E. Dailey和市議員Diane Williams-Cox等，活動先由Lucy Ho歡迎和謝謝來賓後，塔城市長John E. Dailey拿出他的公告文 (Proclamation) 來宣讀，介紹Lucy Ho 和其已往生的夫婿何廷瑞教授對塔城的貢獻，並且公告10月27日為塔城的Lucy Ho Day。
Lucy Ho以自助餐方式呈現特別佳餚分享給來賓，同時切蛋糕慶祝生日，Lucy Ho也逐桌和來賓們打招呼並和他們合影留念。北佛州中華會館也提供各桌上的鮮花來增加喜氣，專業攝影師夏良宇也提供他當天拍攝的高清相片放在https://link.shutterfly.com/WcLJJtEvwub，讓有興趣者可以下載。
為何Lucy Ho會得此殊榮？職業說客 (lobbyist) 的好友Patsy Eccles表示：Lucy Ho一直是塔城亞洲社區的文化偶像，不僅在自家餐廳接待了許多國際友人，並將國際友人與城市和州政府政策制定者聯繫起來。Lucy Ho還為無數國際友人和新居民們介紹了塔城社區活動，並幫助他們建立了自己的社區。Lucy Ho和她的夫婿為塔城的經濟也做出了許多貢獻，像是通過Lucy Ho的餐廳可提供就業機會和財政援助，Lucy Ho也資助了許多臺灣和日本的傳統文化活動。因此Patsy Eccles連絡市議員Diane Williams-Cox一同發起了這項榮耀Lucy Ho的公告行動，該公告行動必須有至少有一位市議員提議才能考慮。
她們二人研究了有關 Lucy Ho和其夫婿的可用相關信息，然後由Diane Williams-Cox將可用的相關信息提供給市政府工作人員，根據決議規則來起草公告文的內容。市長公告文的決議必先須經過市長辦公室由市長批准後，才可啟示。市長John E. Dailey非常熟悉Lucy Ho和其夫婿多年來參與的活動，因此只用了 12 個小時就將這項決議批准，從市議員Diane Williams Cox的概念轉變為市長John E. Dailey本人給Lucy Ho的公告文，也成就了一樁美事。
