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僑務電子報

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辭職隨外交官妻外派 丈夫把旅歐經驗變古董酒吧

2023-01-26
中央社提供
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廖健廷曾辭職隨擔任外交官的妻子外派歐洲,返台後以旅歐經驗開了一間復古風古董酒吧,他盼藉自身故事鼓勵更多人勇於跨出舒適圈。(飲酒過量有害健康,酒後請勿開車)
廖健廷曾辭職隨擔任外交官的妻子外派歐洲,返台後以旅歐經驗開了一間復古風古董酒吧,他盼藉自身故事鼓勵更多人勇於跨出舒適圈。(飲酒過量有害健康,酒後請勿開車)
古董酒吧內多數家具,都是廖健廷在歐洲跳蚤市場蒐集的戰利品,而非仿古複製品,讓走進酒吧宛如穿越至20世紀初期的歐洲。(飲酒過量有害健康,酒後請勿開車)
古董酒吧內多數家具,都是廖健廷在歐洲跳蚤市場蒐集的戰利品,而非仿古複製品,讓走進酒吧宛如穿越至20世紀初期的歐洲。(飲酒過量有害健康,酒後請勿開車)
廖健廷認為老物並非只能遠觀,他店內蒐藏的古董打字機提供給客人使用體驗,古書也歡迎客人翻閱。(飲酒過量有害健康,酒後請勿開車)
廖健廷認為老物並非只能遠觀,他店內蒐藏的古董打字機提供給客人使用體驗,古書也歡迎客人翻閱。(飲酒過量有害健康,酒後請勿開車)

踏進隱身北市迪化街的酒吧Antique Bar 1900,宛如穿越時空來到20世紀初的歐洲,有客人坐在古董打字機前敲鍵盤、在老鋼琴前彈奏德布西的月光。蓄著八字鬍的酒吧主人廖健廷,和他的店面一樣充滿故事。

今年36歲的廖健廷,另一身分是「外交人員眷屬」。隨著女性外交官愈來愈多,「婦唱夫隨」的男配偶也日增。廖健廷原本從事咖啡、酒類業務,幾年前放下工作,陪目前任職外交部歐洲司的妻子林芊妤外派比利時6年,他返台後運用旅歐經驗,開啟了結合過去專業與個人興趣的人生新頁。

「我對履歷表上多了家庭主夫這經歷還滿自豪的。」台大心理系畢業的廖健廷,出社會第一份工作是調酒師,對跨界不陌生,讓他勇於踏出舒適圈。他認為無需在意傳統社會眼光,對他來說,隨妻外派不是犧牲職涯,只是「選擇過更有興趣的生活」。

廖健廷表示,剛到比利時曾考慮找工作,但受限於眷屬身分並不容易,妻子鼓勵他不需為工作而工作,不如把時間花在學習與自我成長,於是他上了法文課、古物鑑賞,甚至到畫室學畫,有時行程比上班的妻子還多,假日則栽進古董市場尋寶,「現在店內收藏多半是當時累積的戰利品」。

廖健廷表示,外派3年後,他開始思考返台規畫,某日和妻子閒聊時突發奇想,認為若有事業能結合自己所有熱愛之物,包括藝術、音樂、美酒,以及20世紀歐洲文化界欣欣向榮的美好氛圍,那就太完美了,於是萌生「開酒吧」的狂想。

浪漫點子需要務實執行,廖健廷表示,他到處諮詢、蒐集資料,還寫了一本超厚「企劃書」,詳列計畫內容、經費預算等。回台後,廖健廷透過朋友介紹,認識了致力重現大稻埕1920年代榮景的知名文創業者周奕成,一眼愛上這個落腳處。

廖健廷笑稱,他和周奕成相談甚歡,因為兩人都嚮往某個美好的舊時光,「不過周奕成勸我把店名從1900改成1920,我沒答應」。

酒吧除了定期舉辦「沙龍型音樂會」,還有個特殊規矩,只要在店內彈完一曲德布西的「月光」,就能免費獲贈一杯飲料。

這個規矩的來源很浪漫,廖健廷說,他到巴黎觀光時,曾特別到知名的文豪集散地「莎士比亞書店」朝聖,聽到店內響起「月光」一曲,氣氛令人如癡如醉,他走到2樓,驚覺音樂不是播放的,是有顧客現場即興表演,當時場景讓他永誌難忘,因此想把這種感動也帶給酒吧顧客。

廖健廷說,很多來酒吧彈奏「月光」的顧客,都是兒時學過鋼琴,後來卻因升學、工作各種緣故放棄,這個有趣規定也是藉此提醒自己和大家,「不論幾歲都能重拾純粹的熱情和夢想」。

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