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僑務電子報

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主持食安會報 陳揆:落實「食安五環」、升級農漁畜產品冷鏈物流體系 確保國人食品安全

2023-03-28
行政院提供
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行政院長陳建仁主持行政院食品安全會報112年第1次會議
行政院長陳建仁主持行政院食品安全會報112年第1次會議
行政院長陳建仁主持行政院食品安全會報112年第1次會議
行政院長陳建仁主持行政院食品安全會報112年第1次會議
行政院長陳建仁主持行政院食品安全會報112年第1次會議
行政院長陳建仁主持行政院食品安全會報112年第1次會議

行政院長陳建仁27日主持「行政院食品安全會報112年第1次會議」時表示,食品安全是國人最關心,也是政府最重視的施政項目,請衛福部、農委會及相關部會共同合作,持續扣合「食安五環」政策,落實食品上市前及上市後的稽查、監測相關專案與計畫,確保國人食品安全,並請行政院食品安全辦公室適時將食安稽查及監測成果對外說明,讓民眾安心。此外,在建置農漁畜產品冷鏈物流體系方面,也請農委會持續推動,期盼透過冷鏈物流體系升級,使農民收益更穩定,並確保消費者的食品安全。陳院長強調,政府會持續不斷精進努力,確保國人擁有安心、安全且健康的食安環境。

陳院長致詞時表示,食品安全是國人最關心,也是政府最重視的施政項目。政府透過跨專業、跨領域、跨部會,以及中央地方共同合作,加強查驗、主動查察發現問題;並從原料源頭管理、食品生產、製造、流通、販售各歷程,建立從農場到餐桌的安全守護鏈,為國人食品安全嚴格把關,讓民眾吃得安全又安心。陳院長也希望藉由委員回饋的意見,協助政府發現問題或強化管理,讓政府在推動各項工作上有所精進。

隨後,陳院長在聽取衛福部報告「食安五環加強查驗-111年度跨部會稽查暨監測成效與精進作為」後表示,食品安全首重源頭管理,從生產端做好管控,劣質原料就不會流入食品供應鏈。請各部會持續透過稽查和抽驗等方式,從農藥檢測、藥物殘留、加工製品到標示查核等環節,皆應逐一為國人的食安把關。

陳院長指出,請衛福部、農委會及相關部會共同合作,持續落實食品上市前及上市後的稽查、監測相關專案與計畫,強化食品衛生安全,確保國人食用安全,讓民眾有感,加強消費安心。

針對委員所提食品安全相關資訊揭露部分,陳院長表示,行政院食品安全辦公室已建置食品安全資訊網,公開揭露食品安全資訊及相關工作執行成效,供各界查詢。陳院長亦請本院食安辦應將政府把關食品安全的稽查及監測成果,適時對外說明,讓民眾安心,另請衛福部食品藥物管理署加強相關宣導,並辦理各縣市推動食安執行成效的觀摩學習,讓食安工作做得更好。

另針對農委會「提升品質、確保食安-農漁畜冷鏈物流體系升級推動進展與成果從環境、農田到餐桌的安全與永續」報告,陳院長指出,建置農漁畜產品冷鏈物流體系是政府的重要政策,請農委會持續推動,落實旗艦物流中心與區域物流中心興建、批發市場升級及產地冷鏈物流基礎設施建置,展現效率,並讓各界瞭解政府推動成果。

此外,陳院長指出,HACCP認證制度在食品安全管理上相當重要,應加速推動,並請相關部會、地方政府及產業團體密切合作,強化源頭管理,健全產銷結構,透過冷鏈物流體系升級,不僅有助於農產品拓展外銷市場,同時也保障糧食安全及調整產銷結構,並降低運輸過程中的耗損,使農民收益更穩定,確保消費者的食品安全,讓大家更安心。因此,陳院長也期盼冷鏈物流體系持續加強,進以確保食品安全。

最後,陳院長於會中強調,食品安全在各部會共同努力下,政府會持續不斷精進。針對今日會報所做各項決議,以及委員建言均將記錄在案,並持續追蹤,期盼透過政府的努力,能確保國人擁有一個安心、安全且健康的食安環境。

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