來自臺灣的世界知名餐飲企業鼎泰豐，自2011年起至泰國設立據點已逾12年，在泰國曼谷知名的百貨公司內設立餐廳。友善的環境、服務人員的熱誠及料理的食材新鮮度皆可看出臺灣人的堅韌與細膩，因此在泰國發光發熱成為當地美食首選。

泰國臺灣商會聯合總會暨青商會會長齊于婷特別邀請泰國鼎泰豐區域總經理卓志偉，向青商會成員們分享企業成功的祕訣。泰國臺灣商會聯合總會會長郭修敏、僑務組組長許世榕及秘書黃書雅皆蒞臨現場，給予臺灣青年們支持與勉勵。

卓志偉表示，品牌的堅持包括乾淨及衛生、食材的挑選及新鮮度的掌握都必須精準到位，在這樣的堅持下搭配不同文化所做出來的口味調整，在經營成果上必有所展現。

雖然Covid疫情重創泰國的餐飲服務業，在封城及公共場所管制下，鼎泰豐仍透過開源節流及成本控管走過這不容易的低潮。目前在曼谷已經陸續拓展了四個據點，泰國華人在逢年過節時的首選餐廳仍以鼎泰豐為第一選擇。

現場參與成員普遍為泰國臺商第二代或是外派到泰國的臺籍幹部，臺灣青年們在異鄉中學習國際企業的經營管理及身處不同國家文化的適應之道，彼此交流與分享。