紐澤西地區民俗文化種子教師協會23日在橋水市四健會中心舉辦在地培訓，配合6月22日端午節的節慶，教導製作迷你水晶粽與粽串掛飾手工藝，近40名老師與FASCA學生報名，也吸引了多名當地社區家長帶著孩子參加，一起動手做。

FASCA學員當天從一開始排桌椅、分組、領取所需材料、以及事後清掃等工作。參加服務的文化種子教師有張淑娟、段錚、徐祝華、尹幼華、梁維芬、侯鳯菏、呂玲俐、陳淑齡、李逸茵、孫影真。

主講教師張淑娟表示，文化種子教師在地培訓活動，今年計畫推出三次不同的文化活動，在地培訓在橋水市四健會中心舉辦數年，每次都吸引當地主流人士帶著兒女來參加，更有許多名FASCA學員報名義務服務，他們認真學習，隨後在瑞谷中文學校文化日活動中擔任助教，指導社區人士與小小孩製作文化手工藝品，除了薰陶自己的文化素質，更是社區的文化推手。

水晶粽由張淑娟教學，事先準備好綠豆沙、紅豆、紫薯泥等三種內餡、與清洗好的粽葉，學員分三組進行，看著食譜，將西谷米加水，捲起粽葉，放入西谷米和內餡，最難的是包成粽子的形狀，再用線將之綁緊，大約煮半小時即成一顆顆晶瑩潤澤的迷你水晶粽。

粽串掛飾手工藝由段錚教學，首先講說屈原的故事，說完之後有獎問答，學生們踴躍搶答，很同情屈原；接著段錚教學員製作粽串掛飾，將花布黏到先行剪妥的硬紙板上，然後依照折線折成粽子狀，以流蘇絲線串起三顆粽子，簡單易學又好玩。