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僑務電子報

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西澳臺灣商會產業觀摩活動 赴一場「橄欖油之旅」

2023-05-31
莊建寧提供
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參加人員手舉橄欖油合影留念
參加人員手舉橄欖油合影留念
農場經理李俊億向參訪會員做簡報
農場經理李俊億向參訪會員做簡報
張嘉甫與李俊億及農場人員於橄欖採收機合影
張嘉甫與李俊億及農場人員於橄欖採收機合影
會員觀看冷榨橄欖原油從出油口流出
會員觀看冷榨橄欖原油從出油口流出
剛採收完成之橄欖果實
剛採收完成之橄欖果實

西澳臺灣商會於5月28號舉行年度產業觀摩活動,參訪由企業會員所經營,坐落在伯斯北部小鎮Gingin的綠金莊園橄欖油農場。觀摩活動的主旨在於藉由參訪交流,讓會員們能夠互相分享經驗,認識各產業的專業知識及發展趨勢,促進商機合作。僑務諮詢委員陳俊明伉儷、西澳僑務委員王錦昌伉儷、西澳急難救助協會會長李佳玲等三十餘人,參與了這次知性的「橄欖油之旅」。

在開場的簡報中,主辦人商會會長張嘉甫特別感謝農場經理李俊億配合今年的產業觀摩活動。李俊億首先向大家介紹臺籍企業主在經歷臺灣的假油風波後,深感食品安全的重要性,於是延續原場主專業與天然栽種的精神,在2015年收購了綠金莊園。由於橄欖油的品質取決於新鮮度,綠金莊園在農場中設有榨油工廠,在五、六月的採收期每日現採現榨,確保橄欖油的新鮮品質。李俊億隨後為大家介紹了橄欖的栽種過程、橄欖油的種類及生產流程。

在聽取簡報過後,李俊億帶領大家實地走訪橄欖樹園,觀看機器採收橄欖的過程。當大家看到形狀像傘蜥蜴一般的搖樹機(Shaker)張開傘狀的布簾,快速地震動搖動橄欖樹,樹上橄欖一顆顆的橄欖掉落蒐集到機器的布簾內,都甚感新奇。

隨後,李俊億特別安排員工在榨油工廠為參訪人員示範橄欖原油生產過程。橄欖果實經清洗、壓榨,然後進入將油、水分開的離心機。當看到第一道冷榨綠金色的橄欖原油從出油口流出時,大家都驚嘆不已,紛紛拿起相機捕捉這難得的一刻。

參訪活動尾聲,每位參加人員皆獲贈一瓶綠金莊園所生產自有品牌「澳根尼」AUGANIC的橄欖油作紀念。許多會員表示在第一線與生產者面對面,看到橄欖樹、瞭解橄欖油的特性及生產過程後,終於一解對橄欖油價格的疑惑,也認識到頂級初榨橄欖油的珍貴。

本身便是在澳洲創業有成的企業家陳俊明僑務諮詢委員在參訪後表示,在偏遠的西澳小鎮看到臺資企業採用自動化科技經營農場,將橄欖油事業視為一項社會責任,生產高端優質的橄欖油回饋給臺灣的消費者,表示敬佩。陳俊明同時也對李俊億秉著臺灣人苦幹實幹的打拼精神,在短短的六年間,從一個農業知識為零的臺灣打工度假青年,成為獨當一面的農場經理,深感佩服。

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