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僑務電子報

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金山灣區媽媽教室美食飄香 喚回臺灣夜市的回憶

2023-06-06
黃本初提供
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美食講座兩位講員黃頌基(中) 、蔣康耀(右)
美食講座兩位講員黃頌基(中) 、蔣康耀(右)
莊雅淑宣達僑委會最新政策
莊雅淑宣達僑委會最新政策
參加活動的人員親自體驗包製蝦卷的樂趣
參加活動的人員親自體驗包製蝦卷的樂趣
美食講座會場
美食講座會場
金山灣區媽媽教室頒贈感謝狀給黃頌基(中)及蔣康耀(左一)
金山灣區媽媽教室頒贈感謝狀給黃頌基(中)及蔣康耀(左一)

金山灣區媽媽教室於6月2日舉辦了一場令人期待的烹飪示範活動,為家庭主婦們提供一個學習烹飪技巧的平臺。

此次活動特別邀請到了兩位熱愛廚藝的退休工程師黃頌基和蔣康耀,作為示範廚師,為大家呈現三道道地的臺式美食。當日共吸引80位僑胞參加了這場美食饗宴,駐舊金山辦事處處長夫人雲雯蓁及金山灣區文教中心主任莊雅淑也受邀出席。

莊雅淑在會中宣達僑委會最新政策,她詳細說明新的i僑卡申請辦法,在海內外數千個特約商家都可以使用,讓僑胞享受優惠。另說明僑委會編撰的「僑胞服務手冊」,內容多是僑胞關心的議題,歡迎大家下載觀看。

在活動中,黃頌基教大家如何製作美味的芝麻大餅。此外,黃頌基還介紹了臺灣傳統的夜市美食—肉羹和蝦卷。這些美食令在場的臺灣鄉親懷念不已,因此唤起大家對童年在臺灣夜市的美好回憶。

除了聆聽講者詳細的步驟和重點,參加活動的人們還親自體驗包製蝦卷的樂趣。當場的鄉親在品嚐了三道美食之後,無不對這次的烹飪示範活動讚不絕口。黃頌基也分享了健康和快樂的觀念,並強調多運動對身心健康的重要性。

整個烹飪講座在歡樂的氛圍中圓滿結束。這次活動不僅讓家庭主婦們學到了新的烹飪技巧,也為他們提供了一個互相交流和分享的機會。同時,鄉親們也感受到了烹飪的樂趣,也吃出記憶中家鄉的味道,一同度過了愉快的時光。

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