由僑務委員會主辦的「臺灣美食國際巡迴講座」五月起在全球各地正式展開。今年巡迴講座首次在歐洲路線規劃捷克站，並在布拉格與歐洛莫茲市兩地舉辦講座。5月31日，在歐洛莫茲市的活動中，兩位主廚鍾易庭和陳秉文以及歐洛莫茲大學周宜勳教授向捷克朋友們介紹並示範臺式麻醬麵、酥炸紅糟肉、五味軟絲與白木耳紅棗甜湯等四道臺灣佳餚的烹飪方法。

當天，來自布爾諾、歐斯特拉瓦和Jihlava等地的僑胞特地前來參與，品嚐由主廚們精心烹調的四道美食。來自布爾諾馬薩里克大學的呂維倫副教授表示，樂見有越來越多的文化活動，在捷克各地不同城市舉辦，是提高臺灣在捷能見度之良策。當地親臺捷克人士和僑界人士共同享用這些道地的臺灣家鄉味，氣氛溫馨愉快。這次活動不僅宣揚了臺灣美食文化，也塑造在捷克東部臺灣相關人士社群的雛形。

第二場講座於6月3日在布拉格舉行，同樣由鍾易庭和陳秉文兩位優秀主廚擔綱。當天他們準備六道臺灣家鄉味，包括佛跳牆、螞蟻上樹（素食）、浮水魚羹、素食什錦菇時蔬、鹹酥雞以及滷肉飯等美食。這兩位主廚經驗豐富、功力深厚，無論在任何國家、場地、設備或環境下，都能展現出道地的臺灣美食。僑胞們對他們的廚藝深感敬佩，許多幹部和僑胞們在活動開始前兩個小時就前來協助並進行廚藝交流。

此次活動還結合臺灣協會華語文學習中心的文化活動，特別邀請就讀於中心的捷克學生們出席，體驗道地的臺灣美食，並感受臺灣社群的熱情和人情味。即使只學習華語三個月的學生Martin，已經能夠自我介紹並反問對方的姓名，學生和老師都感到非常興奮。此外，這次活動也提供了大家深入互動和相互了解的機會，擴展異鄉人際支持網絡，有助於提升社群的心理健康。

在美食講座結束後，捷克臺灣協會也舉辦會員大會；會長徐夢婷首先與大家分享協會的創會小故事，隨後與當天蒞臨的捷克婦聯會會長楊淩淯、僑青彭治維、Sarah等人交換捷克職場和會務經營等方面的經驗。

這次捷克臺灣協會舉辦的「臺灣美食國際巡迴講座」順利圓滿完成，讓臺灣美食文化得以推廣，同時也加強僑胞與當地社群之間的聯繫和凝聚力。