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僑務電子報

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臺灣隊摘下英國美食最高榮譽金叉獎 僑界與有榮焉

2023-09-15
駐英國代表處提供
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來自臺灣土地的美味再次征服國際味蕾,登上英國好味賞(Great Taste Award)。圖為入選最高榮譽獎項「金叉獎」的兩家臺灣廠商「豆油伯」(前排右三)與茶農林俊傑(前排左二)
來自臺灣土地的美味再次征服國際味蕾,登上英國好味賞(Great Taste Award)。圖為入選最高榮譽獎項「金叉獎」的兩家臺灣廠商「豆油伯」(前排右三)與茶農林俊傑(前排左二)
在近一萬五千多件參賽產品中脫穎而出,豆油伯的「茶姬醬油」摘下金叉獎,與來自全球的最佳十四項產品站上國際舞臺
在近一萬五千多件參賽產品中脫穎而出,豆油伯的「茶姬醬油」摘下金叉獎,與來自全球的最佳十四項產品站上國際舞臺
豆油伯行銷總監李明芳(左)獲獎時數度哽咽,身為釀製醬油的小廠商二代,使命推廣臺灣品牌,十多年的努力如今在國際發光發熱。右為李明芳表弟傑西大叔(PODCASTER)
豆油伯行銷總監李明芳(左)獲獎時數度哽咽,身為釀製醬油的小廠商二代,使命推廣臺灣品牌,十多年的努力如今在國際發光發熱。右為李明芳表弟傑西大叔(PODCASTER)
茶農林俊傑協同母親溫秀玉與隨行的花蓮富里農會游皓鈞與駐英國代表處大使謝武樵(右二)會面
茶農林俊傑協同母親溫秀玉與隨行的花蓮富里農會游皓鈞與駐英國代表處大使謝武樵(右二)會面
僑務組組長陳世池(後方中)與英國臺灣商會秘書長吳明璁(後方右)帶領一行人至駐英國代表處拜訪
僑務組組長陳世池(後方中)與英國臺灣商會秘書長吳明璁(後方右)帶領一行人至駐英國代表處拜訪

來自臺灣的天然醬油生產商「豆油伯」,9月11日晚間於倫敦摘下世界級美食圈權威獎項英國美味大賞(Great Taste Awards) 最高榮譽獎項「金叉獎」,從來自全球110多個國家、共15,195件參賽產品中脫穎而出,也是唯一來自亞洲的得獎產品。當裁判宣布臺灣產品在「Gold Fork from the Rest of  World」獎項獲獎時,全場歡聲雷動,豆油伯行銷總監李明芳接下獎座後激動高喊:「我們來自臺灣!」鎂光燈打亮臉上晶瑩的淚水,臺灣國旗飄揚舞臺,到場支持的臺僑紛紛感動哽咽。

有「美食奧斯卡」美譽的「英國美味大賞」,是全球四大美食評鑑獎項之一,今年有8家臺灣廠商榮獲三星評鑑;其中屏東的「豆油伯」與花蓮富里茶農林俊傑,更以「茶姬醬油」與「綠蜒蜜香紅茶」,在36項三星品項中憑藉出色的產品力再晉級,雙雙被評審團隊盲選入圍來角逐最高榮耀金叉獎,顯現臺灣食品品質具國際競爭力,讓全世界在舌尖上留下臺灣印象。

 

臺灣寶島孕育茶豆與茶葉,飄香國際

「我想藉由拿到國際大獎讓更多的人認識臺灣,」參加國際獎項對李明芳而言並不陌生,2018年起陸續以多款風味獨具的自製釀造醬油橫掃世界美食評鑑,身為屏東竹田女兒,骨子裡是臺灣飲食文化推廣大使。囊獲多項國際大獎的「茶姬醬油」,就是一款臺灣在地單方豆—茶豆整顆原豆純釀造而成的醬油,無麩質、不含碘、不添加防腐劑、不加水稀釋,加上職人精神反覆調整釀製配方,精準調和豆麥比例與鹹甜對比,最終將茶豆豐富的香氣與美妙的底蘊完美呈現在產品中。

「在很多國際獎項中,無法說我們來自臺灣,獲得國際獎項不只是對產品的肯定,好的品質讓更多人看見更好的臺灣。」提及與高雄在地農民契作過程,李明芳再次紅了眼眶,站上國際舞臺的她,滿是對臺灣土地和家鄉農民的感謝。

另一位入圍的茶農林俊傑,同樣對好山好水的臺灣土地充滿感激和驕傲,他說,將海岸山脈茶區的茶推上國際,讓地方特色茶在舞臺上發光,推動臺灣茶成為世界精品茶是他持續努力的目標。在得知綠蜒蜜香紅茶榮獲三星獎時,林俊傑立刻與過去就讀軍校時的長官們聯繫,為的就是要帶著臺灣國旗到英國領獎,把臺灣優質農產品介紹給全世界,也讓世界看見寶島臺灣。

 

臺灣僑界心連心,舞臺下使力串連

這次在「美味大賞」擔任評審之一的英國茶學院 (UKTA) 臺灣茶講師林韋君,也是來自臺灣的僑民。當天會場上積極引薦在地團隊品嚐來自故鄉的產品,更邀請評審團召集人、美食評論家戴維森 (Silvija Davidson) 親嚐茶姬醬油,戴維森對醬油味覺層次的豐富性、口感的圓潤、平衡度和鮮味(umami),留下「前所未有的體驗」之高度評價。

頒獎典禮會場攤位上的臺灣小國旗,正是由代表處支援提供;臺灣廠商此行來到英國,茶農林俊傑協同母親溫秀玉,以及隨行的花蓮富里農會游皓鈞,也在英國臺灣商會秘書長吳明璁的安排下至駐英國代表處拜訪大使謝武樵,雖然豆油伯團隊因行程關係無法親自拜訪,也囑託代為致上獲獎產品,讓大使能品嘗懷念來自家鄉臺灣的好滋味。

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