本(112)年農曆年後因氣候與疫病影響，全球高病原性禽流感疫情擴散，加上俄烏戰爭造成國際飼料價格大漲，國內雞蛋生產不足，造成消費者買不到蛋，國內蛋價上漲，且衍生黑市價格高漲，影響一般的民眾民生消費與店家業務營生，造成民怨。農業部採限時限地原則實施專案進口政策，進口蛋調度以不影響雞蛋產地價格進行調配，補足國內雞蛋缺口，平穩蛋價及保障消費者權益，並維護蛋農收益。
3月到7月因專案進口1億4千多萬顆雞蛋，國內雞蛋黑市價格得以消弭，使得消費者減少購買雞蛋支出，同時維持產地及零售價格合理平穩，可創造整體政策效益達到60億元。
專案進口雞蛋資訊已透過農業部專案進口雞蛋專區公布，讓社會大眾可以清楚查閱，瞭解專案進口雞蛋政策目的與執行過程，並確保民眾消費信心，支持政府施政。農業部持續協助衛生單位稽查，以確保過期進口雞蛋不會流入市場或進行加工。農業部與衛福部就有效日期、文件紀錄保存、倉儲管理等面向，協助業者建立正確管理概念，並輔導國內雞蛋洗選業者提升對食安法規的認知。
