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僑務電子報

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北美洲臺灣婦女會俄肯州分會 示範美食烹飪教學

2023-11-02
林麗芳提供
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俄肯州分會姊妹們大合照
俄肯州分會姊妹們大合照
黃淑貞示範戚風蛋糕
黃淑貞示範戚風蛋糕
黃瑞瑩示範三杯雞
黃瑞瑩示範三杯雞
李戎蘭示範烤肋排
李戎蘭示範烤肋排
吳素貞示範脆瓜醃漬
吳素貞示範脆瓜醃漬

北美洲臺灣婦女會(NATWA)俄亥俄州(Ohio)及肯德基州(Kentucky)分會(OK Chapter)於10月29日在哥倫布市舉辦烹飪聯誼與分享廚藝活動,由負責美食組的黃淑貞女士發起,大家互相觀摩學習 ,並請參加者每人帶自己喜歡的主食與配菜一起享用。除了學做菜以外,這次活動也增進哥倫布地區的臺美人情感聯繫,大家同聚一堂,動手學做好吃的菜,把臺灣美食傳承下去。

這次烹飪示範總共分為5組,吳素貞做脆瓜醃漬、李戎蘭做烤肋排、黃淑貞做餛飩及戚風蛋糕、黃瑞瑩做三杯雞、Jessica 示範韓國泡菜,場面非常熱烈,大家學著主廚如何做每一樣特別的料理,同時也把每一樣菜的做法錄影下來,供大家複習參考。

施慶惠說,俄肯州分會(OK Chapter)從1995年當時的姊妹同鄉會於哥倫布市成立後至今已經28年了,2000年時的水噹噹舞蹈團第一次到北美洲臺灣婦女會演出、哥倫布地區的曾暎貴當選第十三屆會長,之後在2001年7月正式加入北美洲臺灣婦女會,成立哥城分會,首任會長由潘賢敬擔任,之後陸續多位熱心姊妹們也獲北美洲臺灣婦女會提名組票選擔任各項職務,包括曾暎貴、潘賢敬都曾先後擔任過總會長、施慶惠則曾任中西部理事、還有現任中西部理事的周佩瑾與現任總會秘書蘇郁璁。

施慶惠在2016年提議將會長職務改成兩年一任,哥倫布分會並在2017 年拓展範圍到肯塔基州增加更多成員,目前2023年由陳淑婉擔任會長,成員共有50多人,每年北美洲臺灣婦女會在4月舉行年會、9月舉行年中理事會,哥倫布的成員都熱烈響應參加。

俄肯州分會多年來舉行多樣的活動,包括張淑珍負責布袋戲編劇、配音,到學校、圖書館、文化節用英文演出自編的布袋戲例如十二生肖、虎姑婆、日月潭的故事等等,並演出舞劇,包括世界風情、臺灣人物誌、臺灣婚俗等等,在主流社會對臺灣文化宣傳不餘遺力,並定期到Habitat for Humanity ReStore 舊物捐贈中心幫忙整理,以及大家捐錢一起送到食物銀行(food pantry)。

更多北美臺灣婦女會活動內容請至該會官網

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