國際青年親善大使國府那櫻帶其團隊與華僑協會總會日本分會在日本七夕節期間,邀請日本友人和親人參加特別的臺灣料理活動。駐日代表處僑務組副組長宋惠芸、華僑協會總會日本分會會長林育良夫妻及僑務委員洪益芬均親自到場,以行動支持僑青的活動。
宋惠芸在致詞中提到,此次活動由華僑協會總會日本分會與國際青年親善大使聯合舉辦,象徵著僑界長輩將臺灣文化傳承給下一代,不僅是口頭上的傳承,更是實際的教學,就像母親教孩子做料理一樣,通過味道和影像留下深刻的記憶。
宋惠芸長進一步表示,讓青年朋友參與僑會活動一直是僑務工作的重點目標之一;今天見到僑青朋友攜帶日本友人一起參與,相信年輕一代已經開始互相交流,並深植次世代臺日之間的情誼。
國府那櫻在簡報中提到,七夕是個浪漫的節日,有著牛郎織女的動人愛情故事,也有織女姊姊們幫忙養育牛郎織女孩子的傳說。民間也希望同樣能保佑自己的孩子平安成長,並感念七姊妹之情而祭拜七娘媽。這種愛情升華至共同養育孩子的親情,也與日本的七夕有異曲同工之妙。巧合的是,傳說中的床母生日也在七月七日,因此七夕也有祭拜床母的習俗。
為了應景,石井料理老師帶領在場參與者共同製作祭拜床母的麻油雞飯。準備過程中,大家一起購買食材、備料,像在臺灣的節慶活動一樣,邊準備邊閒聊臺灣的料理回憶,就此開始一場臺灣之旅。
臺灣人喜歡吃熱食,即便在炎炎夏日也喜歡吃熱騰騰的麻油雞飯;協會更是不計成本,每組準備了一瓶米酒,讓大家都能嚐到最道地的味道。許多參與的年輕人都是純日本人或在日本長大的孩子,對於這道料理表示非常新鮮有趣。老師也親切地到每一桌仔細指導,說明如何切薑、煎薑、觀察薑片的顏色和形狀等,每個步驟都讓學員們學到寶貴的烹飪技巧。
這次活動不僅讓參與者享受到臺灣料理的美味,也在實際體驗中感受到臺灣的文化與溫暖。