「2024 年臺灣美食國際巡迴講座」美加二線名廚彭建治及主廚郭宏徹於8月19日來到陽光普照的佛羅里達天霸市，假以現代、豪華與美食結合而聞名的Epicurean Hotel ，成功舉辦臺灣美食講座。
本次活動由僑委會遴派主廚，駐邁阿密辦事處與天柏灣臺灣商會主辦，天柏灣臺灣商會會長張瑞彬籌劃；贊助廠商有Florida Fishing Outfitters、 Susie’s Deli 以及incuDoctors，當地政商農經與醫療文化教育界人士踴躍出席，包括天霸市經濟機會廳主任暨市長Jane Castor代表Javier Marin、佛州政府經貿發展機構SelectFlorida駐天霸經理Madison Lawson、天霸世界貿易中心執行主任Karl Kaliebe、聯邦參議員Marco Rubio (R-FL)代表 Alexander Catechis, 聯邦眾議員Laurel Lee (R-FL)代表Kevin Avila、聯邦眾議員Kathy Castor (D-FL) 主任 Marcia Mejia, 天霸市姊妹市委員會主席Alfred Goldberg及前佛州商務廳廳長Laura DiBella等逾50餘位西佛州主流政商界及僑界人士出席，駐邁阿密辦事處處長周啟宇亦偕同組長游嘉翔與僑務秘書黃士聰前來參加。
周啟宇表示，美食擁有跨越文化鴻溝、打破地域藩籬以及連結不同背景人群的神奇力量，「不管你是老朋友或是新朋友，只要人來就是我們的好朋友」，期許把最好的臺灣美食介紹給大家。更希望藉由籌辦臺灣美食巡迴講座，為佛州主流社會開啟一扇認識臺灣庶民美食與傳統文化的大門，也為推動臺佛雙邊經貿合作與人民交流注入一股全新活力。Javier Marin向大家致意，並肯定在美臺灣人帶給天霸地區的影響力以及臺灣人經營的企業，包括醫療、高科技、財經、教育、服務業等在佛州帶來的就業機會及商機。他也很感謝臺灣農業部歷年來與佛羅里達大學農業食品科系的交流合作和共同研究。
二位主廚在現場為大家示範四道中西融合臺灣美食：百香果蕃茄沙拉、鹹冬瓜燉雞湯、樹子蒸魚及南瓜炒米粉。其精湛的手藝及生動的解說讓與會者興味盎然。而一道又一道精緻可口的食物送到面前請大家親口品嚐，更是此活動的高潮；出席美食講座的賓客無不食指大動，大呼美味。本次活動不僅帶來味蕾的宴饗，也促進當地臺僑與主流人士的互動瞭解，為文化經濟的交流搭建起友善的平臺，確保各組織繼續合作溝通無礙，攜手努力為臺灣及本地開創商機及更好的未來。
