為推廣臺灣美食，密西根人文協會將10月定為臺灣文化月並舉辦一系列活動，第一場於10月12日在安娜堡市立圖書館舉辦傅培梅美食秀，特別邀請Terry McClymonds及徐萬泰博士兩位型男主廚擔綱，進行3小時的美食介紹與示範教學，內容包括介紹北卡羅來納大學歷史教授Michelle T King最新出版紀念傅培梅的新書《切炒觀學》(Chop Fry Watch Learn, Fu Pei-Mei and the Making of Modern Chinese Food)，兩位美食愛好家也分別示範如何料理客家釀豆腐及麻婆豆腐， 活動過程幽默生動風趣。
密西根人文協會會長楊逸鴻博士致詞表示，《切炒觀學》書中提到發源於臺灣的珍珠奶茶等美食，感謝安娜堡市立圖書館支持並提供行政協助，BookSweet協助銷售新書，CoCo贊助珍珠奶茶，以及TK Wu提供食材，活動全程直播並提供影片回看。
Michelle T King透過視訊致意，她在出版《切炒觀學》一書過程中，得知有很多人曾經有與傅培梅很多美好的回憶，享受與傅培梅一起料理美食，對華裔第二代具有特別的意義，也期盼該書能有更多回響。
徐萬泰是在地的美食家，他如數家珍地介紹傅培梅的故事，同時也介紹許多臺灣各地美食。另外一位美食家Terry McClymonds也是密西根州在地有名的猜謎大師，他也提及書中的相關猜謎活動，總共約有15道題目，讓在場的觀眾們除了享受美食、學習美食以外，還有機會與美食家們互動，現場歡笑聲不斷！Terry McClymonds並介紹臺灣好幾部有名的電影，這幾部電影將於明年的臺灣傳統週亞太裔傳統月播放，敬請鄉親們期待。
在活動的尾聲由安娜堡臺灣華語文學習中心(TCML)老師王珍琿、安娜堡中文學校前校長高淑芬帶領的10多位志工協助分發客家釀豆腐、麻婆豆腐及炸豆腐，安娜堡圖書館的館長Eli Nieburger也到場支持，密西根文化大使邱美智僑務顧問、僑務顧問孔慶超及人文協會秘書長司徒達森等人都在現場支持此次臺灣文化活動月活動。
