為了讓世界透過舌尖認識臺灣，休士頓臺灣同鄉會4月20日參加由當地社團POST Houston舉辦之「Munchizu-A Taste of East Asia」活動，邀請「臺灣美食國際巡迴講座」美加西線主廚連愛卿及助理主廚杜麗娟現場推廣臺灣好滋味。駐休士頓辦事處處長蕭伊芳偕駐處同仁、中心主任王盈蓉、副主任黃依莉、僑務委員陳逸玲及當地人士、僑胞近500人參加，活動順利圓滿。
蕭伊芳表示，食物是文化交流的最佳方式，讓我們更深入了解彼此的傳統與習俗；今天特別邀請臺灣2位知名主廚展示臺灣食物的藝術與美食文化，歡迎大家前往感受他們的創意料理，深入了解臺灣的獨特風味。她表示，FASCA 學員也帶來精彩表演，展現臺灣文化的多樣性與魅力，希望大家能享受這次美食與藝術交融的文化盛宴。
節目亮點是臺韓泡菜飲食文化PK交流，與當地餐飲進行切磋，展現「道地臺灣味，濃厚人情味」的活動宗旨。活動邀請韓國主廚Hwa-Kyong Perrault及連愛卿進行示範教學，二位主廚介紹如何運用當地食材製作道地家鄉味，準備韓國及臺灣泡菜美食供現場來賓品嚐。韓國泡菜的辛辣與臺灣泡菜的酸甜，令眾人一時間分不出高下，皆大讚各有各的特色。此次交流不僅培育國內餐飲講師國際化，也展現臺灣美食軟實力，拓展臺灣外交觀光文化，提升國際能見度。
隨後安排多國傳統文化表演，首先由休士頓FASCA學員表演扯鈴，並穿著三太子服飾道具，手持「臺灣」福沙阿熊氣球，向與會者介紹臺灣文化。緊接著是韓國時裝秀結合傳統舞蹈與「四物打擊樂(Samul Nori)」演出、印尼傳統樂器「昂格隆(Angklung)」演奏及日本太鼓表演等，交織成一場由異國美食及多元藝術的饗宴。
