大納城中文學校於5月3日舉辦期末闖關活動。此次關卡包含民間傳統點心龍鬚糖製作及歷史解說、臺灣夜市套圈圈遊戲、中英文動腦動腳及認識兵乓球等活動，讓參與學生與家長備感驚奇。
大納城中文學校校長嚴秋燕表示，15年前曾參與僑委會在亞特蘭大開設的文化課程，學習如何製作龍鬚糖、舞獅、茶藝、毛巾操、鳳陽花鼓等臺灣民間傳統技藝。她提到龍鬚糖只需用蔗糖、果糖、水及醋四個材料形成黃金比例，但是需要極大耐心才能將糖熬煮成功，非常費工。之後使用玉米澱粉搓揉成絲，千絲萬縷的龍鬚糖即成形。課程首先介紹龍鬚糖歷史源於漢朝，過去只能在皇室中吃到，現在則變成民間小吃。中文學校學生王仕甯 (Simon Safdie) 提到，他不知糖可以變得如此細長，分常有趣。他特別喜歡龍鬚糖的英文名字Dragon’s Beard Candy，如同字面意思般像很長的鬍子。
今年暑假大納城中文學校將在7月12日舉辦臺灣美食文化營隊，用中文教導學生烹飪，製作雪花糕、蔥油餅、芋圓及蛋塔。鼓勵家中7歲到15歲的孩子一起參與，說中文做臺灣美食。
