由金山灣區媽媽教室主辦「2025年臺灣美食國際巡迴講座」5月5日熱鬧登場，吸引逾260位僑胞與主流社區民眾參與，共同沉浸在這場以「輝煌美食、夜市飄香」為主題的美食盛宴中。活動一開始即座無虛席，現場充滿歡笑與驚喜，濃濃人情味彷彿把賓客瞬間帶回熟悉的臺灣街頭。
駐舊金山辦事處處長賴銘琪伉儷也親臨現場，他強調臺灣美食是最佳文化外交的名片，能促進國際交流與觀光。文教中心主任莊雅淑則感謝媽媽教室持續推動，讓僑胞與主流社區認識臺灣多元文化與美食實力，同時也宣傳「i僑卡」，邀請僑胞踴躍申請。
本次講座特別邀請來自臺灣的老師連愛卿與杜麗娟，示範8道經典臺灣夜市小吃，包括刈包、筒仔米糕、臺式雞卷、藥膳麻油雞麵線、鹿港芋丸、三杯豬血糕、蚵仔煎與燒麻糬；現場香氣四溢、熱鬧非凡，讓人彷彿置身夜市。
兩位國際友人Frank Sinatra與Richard Gianforte也親身體驗製作刈包，滷肉、花生粉與香菜完美融合，用熱騰騰的白饅頭包裹，另兩人驚呼「It smells incredible!」讚嘆這道「臺灣漢堡」的獨特魅力。
主廚們特別走訪當地市場挑選新鮮食材，搭配從臺灣帶來的調味料如醬油、五香粉與甜辣醬，讓料理完整呈現正宗臺灣味，控肉、芋丸、蚵仔煎等，都喚起僑胞對家鄉的回憶與情感，讓灣區再次感受到來自臺灣的溫暖與美味。
