2025年臺灣美食國際巡迴講座5月9日在亞利桑那州熱鬧登場，亞利桑那州參議員弗蘭克·卡羅爾、約翰·卡瓦納、洛杉磯文教中心主任鍾佩珍、僑務委員吳玟瑞、亞利桑那州臺灣同鄉會會長顏玉屏、當地民選官員及來自不同族裔背景的賓客近百人，不畏攝氏37度的高溫，共同品嚐臺灣經典料理。
鍾佩珍向此次活動的主辦單位以及兩位專業烹飪講師表示感謝，雖然語言和文化有所不同，仍希望透過現場的烹飪示範和即時翻譯，將臺灣美食文化帶給亞利桑那州的僑民與主流社會，希望在場每位賓客認識以及體驗臺灣的獨特美味，度過一個愉快的「臺灣日」。
專業烹飪講師連愛卿與杜麗娟現場示範多道臺灣經典美食，包括三杯雞、鮭魚蝦炒飯、臺式醬料牛排、什錦蔬菜沙拉、牛肉胡椒餅及南瓜籽酥等，讓現場賓客們大快朵頤，尤其是南瓜籽酥最受好評，不僅富含植物性蛋白質，既健康又美味，並可根據個人口味選擇不同的堅果，紛紛表示回家後將嘗試製作經典小吃，把臺灣的味道帶到家中。
當日活動不僅讓亞利桑那州的民眾品嚐到臺灣的經典美味，弗蘭克·卡羅爾也回顧美國歷屆政府對台灣的支持，並向亞利桑那州臺灣同鄉會與臺灣人公共事務會亞利桑那州分會（FAPA-AZ）致贈褒獎狀，藉由推廣臺灣文化和美食，展現臺灣僑界的熱忱，增進臺灣與當地社會的友誼與理解。
