為慶祝端午佳節並推廣臺灣美食文化，新澤西新海中文學校暨TCML5月17日隆重舉辦「臺灣美食節」，獲得全校師生熱烈支持，現場熱鬧非凡，洋溢濃濃的臺灣味與節慶氣氛。
新海中文學校TCML主任江海寧和老師們親自準備經典的臺灣肉粽、冰涼的鹼粽、甜而不膩的紅豆粽，以及健康取向的素紫米栗子粽，讓師生與家長得以一嚐道地風味。家長會亦精心準備各式臺灣小吃與臺式便當，包括炒米粉、排骨飯、雞腿飯、茶葉蛋、珍珠奶茶等，撫慰遊子思鄉情懷。
新州眾議員Vicky Flynn、含德市副市長Kim LaMountain、含德市共和黨主席Marcy McMullen也特地前來共襄盛舉，親自參與臺灣美食節活動，與大家一同品嚐美味粽子，同慶端午佳節。
為加深學生對臺灣文化的認識，臺灣華語文中心特別安排一系列文化教學與實作活動。初級班教師黎元芬帶領學生深入認識各式臺灣小吃的名稱、歷史背景與文化意涵；老師毛立楓指導的綜合文化課也在現場設有書法展，展現學生書寫成果及文化素養；文化主任陳娟則指導學生動手製作紙粽子，在手作過程中體會節慶習俗的樂趣。
除美食外，當日活動也帶來一連串精彩表演，包含威風凜凜的舞獅隊、扯鈴與舞蹈班的精采表演，博得現場陣陣掌聲；美門教會義工更貼心為孩童現場製作造型氣球，增添歡樂氣氛。
校長林依靜表示，臺灣美食節不僅是一場味蕾的饗宴，更是一堂深具教育意義的文化實踐課，展現新海中文學校與臺灣華語文學習中心的教育熱忱。
